Ang Japanese ay sumasamba sa ulam - omuraisu (na may fried rice omelet), ang mga Italian cook - frittata (omelette na may mga kamatis, keso, broccoli, sausage, mushroom, spaghetti). Ang mga Kastila - tortilla (omelette na may patatas), Amerikano at Ingles ay nagdaragdag lamang ng maraming bacon at keso sa omelette.
Kung ikaw at ang iyong mga mahal sa buhay ay walang alerdyi sa mga sangkap ng tsaa, pagkatapos ay sa menu ng tag-init dapat itong sapilitan. Ang ulam na ito ay masigla, mahangin at liwanag, kahit na sa init na nagiging sanhi ng ganang kumain, hindi kailanman nababagot, dahil sa iba't ibang mga fillings sa omelet, hindi ito mas mababa sa pasta. Ang omelette ay inihanda na may karne, keso, gulay, damo, jam. At may mga mani, seafood, berries, prutas, mushroom, caviar at isda. Sa parehong oras, ang lasa ng ulam na ito ay maaaring i-play na may iba't ibang mga pampalasa at sarsa. Halimbawa, ang isang klasikong torta ay hindi naglalaman ng tubig at gatas.
Ang omelette ay maaaring maging isang pangunahing kurso para sa hapunan o para sa almusal, isang side dish o isang mainit na meryenda para sa tanghalian, isang mahusay na dessert para sa isang snack sa kalagitnaan ng umaga. Ang pangunahing bagay ay ang iyong imahinasyon at ang iyong pagnanais. Tandaan ang payo ng isa sa mga pinakamahusay na chef - mas mahusay na huwag sumunog sa isang torta kaysa sa sobra sa sobra. Lumikha, kumatha sa amin, nag-aalok kami sa iyo ng pinakamahusay na mga recipe ng torta mula sa buong mundo.
Indonesian omelette
Mga sangkap: Kumuha ng 3 itlog, 2 kutsarang tinadtad na sili, isang kutsaritang tinadtad na sibuyas, 2 kutsaritang tinadtad na bawang, isang kutsarang tubig, isang kutsarita ng chili powder, itim na paminta at asin sa lasa, isa at kalahating kutsara ng langis ng gulay at kalahati isang kutsarita ng mantikilya.
Paghahanda.
- Paghaluin ang mga sangkap, maliban sa langis.
- Warm ang kawali at matunaw ang mantikilya, idagdag ang langis ng gulay.
- Ibuhos ang omelet at magprito sa isang pan hanggang bahagyang ginintuang.
Scandinavian omelette
Mga sangkap: tumagal ng 4 tablespoons ng gatas, 4 itlog, isang kutsarita ng asin, 2 tablespoons ng mantikilya, ¾ tasa ng sauce ng sarsang, maaari itong mapalitan ng gadgad cranberries na may asukal.
Paghahanda
- Mag-shoot kami ng mga itlog, asin at gatas. Matunaw ang mantikilya sa kawali, ibuhos ang halo ng gatas-itlog
- Fry sa mababang init hanggang luto.
- Half ang omelette ay maglalagay kami ng isang piraso ng sarsa o gadgad cranberries, tiklop sa kalahati at magpainit ito ng kaunti. Naghahatid kami ng omelet sa mesa, pinalamutian ng cranberry o sarsa ng sarsang.
Mexican omelette
Mga sangkap: tumagal ng 150 gramo ng pinakuluang manok na butil, kalahati ng isang baso ng adobo na tinadtad na gulay (berde na sili o mga kamatis), 3 itlog, kalahating isang kutsaritang oregano, 2 kutsarang tinadtad na cilantro, isang-kapat ng isang baso ng gadgad na keso. Half isang avocado (manipis na hiwa), isang kutsara ng tubig, isang tangkay ng cilantro para sa dekorasyon, 2 kutsarang langis ng oliba, isang pakurot ng itim na paminta ng lupa.
Paghahanda
- Isang maliit na karne ng manok sa langis ng oliba, kaya ang fillet ay may masarap na lasa at aroma.
- Kumuha kami ng mga itlog sa mangkok, itim na paminta at tubig. Painitin ang pan sa daluyan ng init na may langis ng oliba.
- Ibuhos ang itlog na timpla na ito sa isang kawali at magprito hanggang hindi gaanong lumalaki.
- Ibubuhos namin ang ikatlong bahagi ng isang baso ng inuming mga tinadtad na gulay para sa kalahati ng torta, ilatag ang keso at manok, iwiwisik ang oregano at tinadtad na cilantro. Isinasara namin ang torta kasama ang pangalawang kalahati at magprito hanggang sa ginintuang liwanag.
- Kapag naghahain sa talahanayan, palamutihan ang torta na may natitirang mga gulay, mga sanga ng cilantro at avocado na hiwa.
German omelette
Mga sangkap: 2 itlog, isang baso ng harina ng trigo, kalahating tasa ng gatas, isang kutsarang langis ng gulay, isang kutsarita ng asin.
Paghahanda
"Sift natin ang harina." Tatanggalin namin ang mga itlog, gatas, asin at harina sa harina, ginagawa itong malalim sa gitna.
- Pinagsasama namin ang panghalo sa pinakamababang bilis o may kahoy na kutsara. Kung ang torta ay nagiging makapal, idagdag ang gatas.
- Warm ang kawali na may mantikilya at iprito ang omelette tulad ng mga pancake. Handa ang mga omelet na ilagay sa isang ulam at ilagay sa isang mainit na oven, hanggang sa ang lahat ng pancake ay pinirito.
- Naghahatid kami ng mga omelet na malamig o mainit-init, maaari mong i-roll ang mga ito sa mga roll. Maaaring ihain sa halip na pinakuluang patatas para sa mga gulay, shish kebab, chops ng baboy. At ang masarap na ulam na ito ay maaaring isama sa jam o may jam.
Thai omelette
Mga sangkap para sa pagpuno namin. 100 gramo ng crab fillet, isang isang-kapat ng isang baso ng mataba cream, 25 gramo ng mantikilya, isang quarter kutsarita ng tarragon, mainit anumang sauce sa lasa.
Ingredients para sa omelets: tumagal ng 3 itlog, ¾ kutsarita ng tubig, isang kutsarang mantikilya, anumang mainit na sarsa sa lasa, isang pakurot ng asin at isang palamuti para sa perehil, paprika.
Paghahanda.
"Ihanda ang pagpupuno." Upang gawin ito, matunaw sa isang kasirola na may makapal na ibaba o sa isang kawali ng kawali, idagdag ang karne ng karne ng sibuyas at iprito sa mababang init ng hindi hihigit sa 10 minuto. Pagkatapos ay ibubuhos namin ang mainit na sarsa, cream, tarragon. Nilagang, pukawin hangga't ang sarsa ay nagiging isang creamy consistency.
"Gagawa kami ng omelette." Susubukan naming i-shoot ang mga itlog hanggang sa maging isang mahanghang foam, magdagdag ng mainit na sauce, tubig, ibuhos sa isang heated frying pan na may mantikilya. Lutuin ang katamtamang init hanggang sa maging ginintuang ang torta.
- Kami ay mag-ipon para sa kalahati ng isang omelet ang crab palaman, lamang ng isang maliit na stuffings kami ay umalis para sa isang dekorasyon. Isinasara namin ang torta sa natitirang kalahati at hawakan ito nang sandali sa apoy.
- Naghahatid kami, kami ay palamutihan na may mga parsley greens, rings ng paprika, mga labi ng pagpuno ng alimango.
Italian omelette
Mga sangkap para sa pagpuno - tumagal ng 2 maliit na zucchini kalabasa, peeled mula sa mga buto at alisan ng balat, 3 tablespoons ng langis ng oliba, mga sibuyas, tinadtad na bawang. 300 gramo ng mga naka-kahong kamatis, 180 gramo ng berdeng paminta (manipis na hiwa), isang isang-kapat na kutsarita ng tuyo oregano (oregano), itim na paminta, asin sa panlasa.
Ingredients para sa omelets - tumagal ng 3 itlog, isang pakurot ng puting paminta, isang kutsarang tubig, isang kutsarang mantikilya.
Paghahanda
- Sa isang malaking kawali sa langis ng oliba, i-save namin ang ilang mga tinadtad na berdeng paminta, sibuyas at tinadtad na bawang para sa 2 o 3 minuto. Magdagdag ng oregano o zucchini doon at patayin ang isa pang dalawang minuto.
- Magdaragdag kami ng naka-kahong tinadtad na mga kamatis na walang alisan ng balat at kami ay papatayin sa katamtamang init, patuloy na pagpapakilos, hanggang sa ang mga likido ay umuurong, mula sa tatlo hanggang apat na minuto. Season na may paminta at asin.
- Kumuha kami ng mga itlog sa isang mangkok, puting paminta at tubig, ibuhos sa isang kawali na pinainit ng mantikilya, at magprito sa katamtamang init.
- Tatapusin namin ang torta sa kalahating paghahanda, sa kalooban naming ilatag ang gulay na palaman sa buong torta, o maglagay ng kalahating torta, at isara ang kabilang kalahati. Kapag ang torta ay handa na, maglingkod ito nang mainit.
Snack English cake-omelette
Mga sangkap para sa pagpuno at base ng cake - kumuha ng isang baso ng tinadtad na mantikilya, 400 gramo ng pastelerya, isang quarter kutsarita ng asin, tinadtad na sibuyas, 3 o 4 na mga batang patatas, manipis na hiwa, isang kutsarang espasyo ng itim na paminta, itlog para sa pagpapadulas, 240 gramo ng gadgad na keso "cheddar", 200 gramo ng hiwa hamon.
Ingredients para sa omelets - tumagal ng 6 itlog, 1/8 kutsaritang itim na paminta, 1/8 kutsaritang asin, isang baso ng tinadtad na perehil, 2 kutsarang mantikilya, 2 baso ng tubig.
Paghahanda
- Sa ibabaw, sprinkled sa harina, roll dalawang sheet ng thawed masa sa cake at ipaalam sa amin magluto.
- Matunaw ang mantikilya sa kawali, idagdag ang sibuyas, patatas, black pepper, asin. Takpan ng talukap ng mata at kumulo para sa 12 o 15 minuto, pagpapakilos hanggang sa ang patatas ay malutong at toasted.
- Sa ibang pan ng kawali, matunaw ang mantikilya. Paghaluin ang mga sangkap para sa torta, ibuhos ang kalahati ng masa na ito sa isang kawali at magprito hanggang tapos na. Maghanda rin ng ibang torta.
"Magtatag kami ng cake." Naglalagay kami ng isang kuwarta na masa sa isang greased form, kaya ang gilid ng masa ay ilang sentimetro na lampas sa mga gilid ng hulma. Sa ilalim na ito sa kuwarta ay inilalagay namin ang isang torta, pagkatapos kalahating ham, kalahati ng isang patatas, kalahati ng isang gadgad na keso. Ulitin ang mga layer sa pagkakasunud-sunod na ito - mga chip, ham, keso at piniritong mga itlog. Upang makakuha ng mas maraming juiciness sa pagitan ng mga layer, maglagay ng ilang piraso ng mantikilya.
- Isasara namin ang cake na may ikalawang crust, protektahan ang mga gilid, putulin ang labis sa kuwarta. Lubricate ang tuktok ng cake na may pinalo itlog, ilagay para sa pagluluto sa hurno sa oven, na kung saan ay pinainit sa 180 degrees. Maghurno sa loob ng 30 hanggang 35 minuto hanggang lumilitaw ang isang golden brown crust. Bago maglingkod, sasaklawin namin ang isang maliit na panyo, at hayaan itong ibabad sa loob ng mga limang minuto, kaya mas madaling masira ang cake sa mga bahagi.
Viennese omelette (dessert)
Mga sangkap - Kumuha ng isang matamis na malaking mansanas (malinis at i-cut sa manipis na mga hiwa), isang kutsarang cream, isang kutsara ng kulay-gatas, 3 itlog, isang kutsarang kape ng asukal, isang kutsarita ng mantikilya, at kalahating kutsarita ng kanela.
Paghahanda
"Ibababa namin ang cream at itlog sa mahanghang foam."
- Matunaw ang kalahati ng mantikilya sa kawali, idagdag ang mga hiwa ng mansanas, kayumanggi asukal at kanela. Nilagang hanggang malambot.
- Sa isang malinis na kawali, hugasan ang ikalawang kalahati ng mantikilya, litsugas na may creamy-itlog na halo, magprito sa isang gilid hanggang luto. Pagkatapos ay i-on at sa gitna ng omelette sa fried side ng ito namin ilagay ang stewed hiwa ng mansanas at kulay-gatas, panatilihin ito sa buong kahandaan sa katamtaman apoy.
"Ilagay ang torta sa plato at palamutihan ito ng kulay-gatas."
Brazilian omelette
Mga sangkap - tumagal ng 2 itlog, isang kutsara ng mantikilya, isang bahagi ng isang kutsarang puno ng asin, isang kutsarang tubig, kalahati ng isang abo na avocado (malinis at slice), 2 na hiwa ng abukado para sa dekorasyon, isang kutsara ng tinadtad na mani, 2 tablespoons ng unsweetened yogurt (walang mga additives) 3 hiwa ng sariwang kamatis.
Paghahanda
"Kami ay kukuha ng mga itlog, asin at tubig." Pagprito ng pan na maiinit na may mantikilya, ibuhos ang pinaghalong itlog, magprito hanggang kalahati na luto.
- Ilalagay namin ang kalahati ng omelette na tinadtad na abukado at kamatis, isara ang pangalawang kalahati ng omelette at dalhin ito sa isang maliit na apoy hangga't handa.
- Naghahatid kami ng omelets, ibuhos ang yogurt, iwisik ang mga mani at palamutihan na may dalawang hiwa ng abukado.
Ngayon alam namin kung paano magluto ng masarap na omelette mabilis. Ito ay isang masarap, kasiya-siya at maaliwalas na ulam at umaasa kami na gusto mo ang mga simple at napakaraming, kagiliw-giliw na mga recipe para sa paghahanda ng tsaa mula sa iba't ibang bansa sa mundo, at matututunan mo kung ano ang mas mahusay na magluto, upang masarap at masustansiya. Gana sa pagkain!