- plum - 1 Kilo
- asukal - 1-1,3 kilo
- tubig - 400 gramo
Para sa paghahanda ng oras na ito, maaari kang kumuha ng plum ng anumang uri. Jam mula sa kaakit-akit lumiliko out napaka mabangong, na may maayang maasim-matamis na lasa. Paghahanda: Banlawan at banlawan ang lababo. Kung ikaw ay nagluluto ng siksik na may mga buto, kailangan mong maglinis o i-cut ang balat ng lababo, upang hindi ito sumabog habang nagluluto. Pakuluan ang syrup mula sa tubig at asukal. Kung gusto mo, sa siksik maaari kang magdagdag ng 1-2 kanela sticks at 3-4 piraso ng cloves para sa pampalasa at piquancy. Ibuhos ang handa syrup ng asukal sa lababo at hayaang tumayo ng 8 oras. Pagkatapos ay dalhin sa isang pigsa at lutuin, pagpapakilos patuloy, tungkol sa 10 minuto. Alisin ang jam mula sa kalan at hayaang tumayo ng 8 oras. Kaya magluto ng jam sa 4 na yugto, alternating heating at cooling sa loob ng 8 oras. Salamat sa ito, ang mga plum ay hindi nagpapasama, at ang jam ay magiging transparent. Ang handa na oras ay dapat na makapal. Ibuhos ang jam sa paglipas ng mga isterilisadong garapon, takpan ng foil, pagkatapos ay takpan. Payagan ang paglamig at mag-imbak sa isang cool na madilim na lugar.
Servings: 4