Sinasabi nila na ... ang mga mani ay nakakakuha ng taba. Depende ito kung magkano ang makakain. Sa katunayan, ang mga mani ay lubos na nakapagpapalusog (mga 600 kcal bawat 100 g), ngunit napakasarap nila - hindi ka titigil! Lopaesh-burst, at na isipin ang iyong sarili fatted Pasko gansa - sila lang nuts ay ginagamot, habang hawak sa isang hawla. At sino ang sinasabi nila sa amin na lumipat pa? Kumain ng mani - at sa gym: at hindi nakakakuha ng mas mahusay, at palakasin ang kalusugan. Pagkatapos ng lahat, ang mga unsaturated fats na nakapaloob sa mani ay kinakailangan para sa mahusay na coordinated na gawain ng nervous system at mabawasan ang panganib ng pagbuo ng cardiovascular diseases (30 gramo ng nuts bawat araw - at ang posibilidad ng atake sa puso ay halved!).
At ang mga prutas na ito - pampaganda para sa utak. Mga kapaki-pakinabang na mani para sa kalusugan ng tao - sa tamang pagkain ay pili: sa sinaunang Babilonia, malayo sila sa lahat ng nasa table (kahit na ang mga puno ay lumalaki sa lahat ng dako) - pinaniniwalaan na ang mga karaniwang tao ay gumawa ng mga utak sa anumang bagay. Ang isang maliit na halaga ng mga mani ay maaaring mabilis na masiyahan ang gutom, at ito ay napakahalaga para sa mga taong nagdadetalye (at para sa mga vegetarians masyadong). Ipinapayo ng mga eksperto na limitahan ang pang-araw-araw na bahagi ng isang maliit na maliit na prutas (mga 170 kcal) - at ang timbang ay normal!
... nuts provoke isang allergy. Alas, ito ay gayon. Ang allergic na pagkain sa malusog na mani ay isa sa mga pinaka-karaniwan. Lalo na sikat na mani - maaari itong magbigay ng pinaka-malubhang reaksiyong allergy. Kilala ang isang kaso: isang batang babae na may isang allergy sa mga mani ay hinahalikan lamang ang isang binata na sa bisperas ng isang pulong ay kumain ng peanut butter toast. Ang huling bahagi ng kanilang pagpupulong ay anaphylactic shock at isang nakamamatay na kinalabasan ng isang biktima ng isang allergy. Kung hindi man, ang peanut ay isang kahanga-hangang kulay ng nuwes: naglalaman ito ng maraming folic acid, na kinakailangan para sa pagpapaunlad ng mga selula, taba, na may choleretic action, protina, antioxidant, bitamina B at bitamina E, potasa, posporus, tanso, bakal.
... ang mga nuts ay kinakailangan para sa mga bata na lumago. At higit pa! Sa katunayan, ito ay hindi nagkakahalaga ng pampalusog sa mga bata na may mga mani. Ayon sa mga nutritionist, ito ay kanais-nais na magbigay ng mani sa isang bata pagkatapos ng anim na taon, kapag ang kanyang gastrointestinal tract ay higit pa o hindi gaanong hinog, at ang mga enzymes na kinakailangan para sa kumpletong asimilasyon ng mga protina at taba ay sapat na ginawa. Ang mga kapaki-pakinabang na mani para sa kalusugan ng tao ay tatawaging pandiyeta at madaling maunawaan, kaya huwag kalimutan ang tungkol sa katotohanang proporsiyon.
... nuts dagdagan ang lakas. Sa ganitong paraan ay may isang butil ng katotohanan: ito ay walang pagkakataon na ang Griyego, at lalo na ang mga pine nuts, matagal na tinatawag na mga buto ng pag-ibig. Sa kanila, ang masa ng B bitamina, na may positibong epekto sa nervous system, at bitamina E, na nagpapasigla sa aktibidad ng kalamnan at ang function ng mga glandula ng kasarian. At mayroong maraming mga mahalagang microelements (yodo, mangganeso, kobalt, sink), at polyunsaturated mataba acids. Ito ay naniniwala na ang paggamit ng mga pine nuts strengthens ang immune system - at ang potency sa parehong oras! Sa pamamagitan ng ang paraan, karamihan sa mga elokal na pag-ibig ng mga katutubong Russian ay inihanda "sa paglahok" ng mga tincture sa mga pine nuts. Ngayon, ang mga siyentipiko ay isa pang aprodisyak - pistachios. Ito ay lumiliko na ang likas na stimulator ng drive ay ang amino acid arganine, na sa pistachios ay isang pond ng ponds (sa isang bahagi - 2.5 g). Bilang karagdagan, nagbibigay sila ng 4% ng pang-araw-araw na pangangailangan para sa isang "sekswal" na zinc mineral - itinataguyod nito ang produksyon ng testosterone at kasangkot sa proseso ng tamud na pagkahinog.
... mga mani ay lason .
Maliwanag, ito ay isang mapait na pili: ang nucleus nito ay naglalaman ng glycoside amygdalin, na sa panahon ng panunaw ay nabubulok sa asukal at lason na hydrogen cyanide. Ang mga mapait na almendras ay hindi inirerekomenda na maubos nang walang paunang paggamot sa init, na neutralisahin ang lason. Sa mga bata ang mga mani sa pangkalahatan ay hindi maaaring kainin - maaari nilang lason kahit na may 5-10 prutas! Ngunit pagkatapos ng lahat, ang mga mapait na almendras sa pagluluto ay ginagamit na napakakaunting at bihirang (para sa lasa), at ang matamis na kapwa nito ay ligtas at lubhang kapaki-pakinabang. Sa sinaunang Greece at Rome, ang mga almendras ay tinatawag na sagrado - ito ay isang simbolo ng kayamanan at pagkamayabong. Ang sikat na manggagamot na si Avicenna ay gumagamit ng mga almendras para sa paggagamot ng maraming karamdaman. At ngayon sila ay itinuturing na isang produkto na may isang buong hanay ng mga bitamina at trace elemento (potasa, posporus, magnesiyo, bakal, asupre, kaltsyum). Para sa mga katangian ng pagkain, ang mga almendras ay higit sa karne at isda (hanggang sa 70% na taba at 34% na protina). Ito ay itinuturing na mahusay na mani para sa kalusugan ng tao upang gawin ang lahat ng mga mani nang walang pagbubukod.
Ang "lason kaluwalhatian" minsan ay kasama at cashews - isang nut-seed, na kung saan ay nakatago sa loob ng isang galing sa ibang bansa cashew cashew. Ito ay hindi kailanman ibinebenta sa shell, dahil sa kanyang mga tiyan ay isang napaka-kinakaingay na substansiya na tinatawag na cardol, na nagiging sanhi ng masakit na paltos-pagkasunog kapag nakikipag-ugnay sa balat. Ngunit huwag mag-alala: bago ka makarating sa mga tindahan, ang mga cashew ay maingat na nakuha mula sa shell at naproseso ng init hanggang ang mapanganib na langis ay ganap na umuuga. Siyempre, ito ay bahagyang pinatataas ang presyo ng mga mani (sila ay pinutol nang manu-mano), ngunit ang masa ng omega-3, omega-6, omega-9 polyunsaturated mataba acids, na may positibong epekto sa mga potensyal na sekswal at ang paggana ng cardiovascular system, mani para sa kalusugan ng tao.
... mga nut ay mga produkto ng pang -matagalang imbakan. Hindi eksakto. Siyempre, ang mga mani ay hindi isang madaling sirain na produkto. Sa nakubkob na mga barrow at mga pyramid ay natagpuan ang mga magagamit na prutas. Ngunit huwag kalimutan: sa mga pyramids isang espesyal na rehimen ng temperatura at halumigmig, at sa malinis barrows walang access ng oxygen, na nagpapalitaw ng proseso ng oksihenasyon. Sa mga modernong cabinets ng kusina ang klima ay naiiba: dahil sa pagkakaroon ng taba mabilis na oxidize, at ang mga mani ay maging mapait. Gusto mo bang mapanatili ang napakasarap na pagkain para sa isang mahabang panahon na masarap at masustansiya? I-freeze ito. Magbayad ng espesyal na pansin sa pag-iimbak ng mga mani: sa mataas na kahalumigmigan, madali itong maging impeksyon ng fungus ng amag o makaipon ng mga aflatoxin, na humahadlang sa gawain ng atay.
Nut Encyclopedia
Sa ngayon, ang tungkol sa 40 uri ng mga malusog na mani ay kilala sa mundo para sa kalusugan ng tao, bagaman mula sa pang-agham na pananaw na mas marami ang mga ito. Ang katotohanan ay ang mga botanist ay tinutukoy sa ibang mga pamilya at isang bilang ng mga prutas, na itinuturing nating mga mani. Sa katunayan, ang mga mani ay maaari lamang tawaging prutas na may isang napakahirap na makapal na kabibi at hindi naka-attach na nucleus dito. Ang mga kinakailangan na ito ay natutugunan, halimbawa, cashews, hazelnuts at pine nuts. Subalit ang mga mani, mga almendras at pistachios, ayon sa pag-uuri ng mga botanista, ay hindi mga mani, bagaman hindi sila naiiba sa kanilang mga katangian ng panlasa at kapaki-pakinabang na mga katangian mula sa "real" na mga mani.
Mga panuntunan para sa komunikasyon sa mga mani
Kalkulahin ang limitasyon.
Snack - 20 g (120-140 kcal), kapalit ng isang ganap na tanghalian - 60 g (400 kcal). Alinman: 50-60 nucleoli ng maliit (cedar) nuts, o 30 medium (hazelnuts, mani), o 10 malalaking (mga nogales) - ito ang araw-araw na rate. Higit pa at hindi kinakailangan - higit sa 100 g ng mga mani ang organismo ay hindi natatangay.
Piliin ang oras . May mga nuts na mas mabuti sa umaga - kaya mas mahusay na sila ay natutunaw. Ngunit para sa gabi hindi nila dapat i-click: ang mabigat na pagkain ay pagkain pa rin. Hindi rin inirerekumenda ng mga Nutritionist na madala ang mga langis at pasta ng nuwes - ito ay masarap, ngunit napakabait! At ito ay kinakain malayo imperceptibly sa anumang paraan ...
Upang madama ang panlasa. Kung nais mo ang isang real nutty kasiyahan - kumain ng malusog na mani para sa kalusugan ng tao sa dalisay na form nito! Sa iba't ibang kendi ay mabuti rin ang mga ito, ngunit sa kasong ito nakukuha namin, sa halip, mayaman calories, sa halip na isang mayaman na lasa at aroma.