Nagluluto kami ng tupa sa hurno. Ang kordero ay itinuturing na isang produktong pandiyeta, dahil naglalaman ito ng maraming kapaki-pakinabang na sangkap, microelement at bitamina ng grupo B, kasabay nito, halos hindi naglalaman ng kolesterol at lumalampas sa lahat ng iba pang uri ng karne sa pamamagitan ng iron content ng higit sa 30%, mahusay, tiyak na kordero Ang taba, na nakalilito sa marami, ay itinuturing na madaling natutunaw na produkto. Kung nagawa mong bumili ng isang batang tupa, matapang na kunin ito para sa pagluluto, ang gayong karne, halos, imposible na masira. Para sa mga may-ari ng tupa binti, ipinapanukala ko ang isang simpleng recipe para sa pagluluto ito sa isang manggas na may mustasa at honey. Ang karne ay malambot at makatas sa honey-mustard caramel. Ang recipe na ito ay perpekto para sa isang maligaya hapunan, kapag ito ay tumatagal ng maraming oras upang maglingkod at maghanda salads, at isang tupa binti na walang ang iyong paglahok ay luto sa oven.
Mga sangkap:- Leg ng tupa 1 kg
- Mustard French (may butil) 1 tbsp. l.
- 1 tbsp honey. l.
- Salt 3 pinch
- Pepper black ground 1 pinch
- Hakbang 1 Upang maghurno ng isang paa ng tupa kakailanganin mo: mustasa na may mga butil, honey, asin, paminta, baking sleeve at sa likod na binti ng isang batang tupa.
- Hakbang 2 Hugasan ang tupa binti, dry at peel off ang mga pelikula, pagkatapos ay idagdag ang asin at paminta.
- Hakbang 3 Paghaluin ang mustasa at honey.
- Hakbang 4 Likawin ang binti na may nagresultang timpla sa lahat ng panig.
- Hakbang 5 Ilagay ang binti sa isang manggas at maghurno sa 200 ° C sa loob ng 2.5 oras. Kung ang paa ng tupa ay higit sa 1 kg, dagdagan ang oras hanggang 3 oras.
- Hakbang 6 Gupitin ang manggas at alisin ang mga buto (kinuha ang mga ito nang walang kahirap-hirap at mga notik). Paglingkod sa mga gulay, pagbuhos sa ibabaw na may sarsa ng honey-mustard, kung saan niluto ang karne.