Ang kordero ay inihurnong may bawang at damo

1. Sa isang mortar rub rub peas. Idagdag ang bawang at kuskusin muli. 2 Mga sangkap:

• Langis ng gulay - 5 item. kutsara
• Lamb - 1.5 Kilogram
• Salt - 1 Upang tikman
• Peppercorns - 10 piraso
• Majorana - 1 st. isang kutsarang puno
• Bawang - 5 Dollek
• Thyme - 1 Art. isang kutsarang puno

Mga tagubilin

1. Sa isang mortar rub rub peas. Idagdag ang bawang at kuskusin muli. 2. Paghaluin ang marjoram, thyme at mantikilya. 3. Magdagdag ng bawang na may paminta, isang maliit na asin at paminta. 4. Mula sa lahat ng mga gilid ang karne ay rubbed sa nagresultang masa. Inilalagay namin ang karne sa palara at itupi ito. 5. Sa baking dish, ilagay ang karne na nakabalot sa foil. Painitin ang oven at ipadala ang form doon. Gumawa kami ng dalawang oras. Ang temperatura ay dapat na 180 degrees. 6. Matapos alisin ang karne mula sa hurno, alisin ang palara, at maaari mong i-cut papunta sa hiwa.

Servings: 8