Ang kordero ay pinutol sa malalaking mga piraso - sa isang lugar sa 5-6 sentimetro. Tiklupin sa
- Lamb - 800 Gram
- Bawang - 5 Zubchikov
- Mint - 30 gramo
- White dry wine - 300 Milliliters
- Patis ng gatas - 1/2 kutsarita
- Marjoram - 1/2 kutsarita
- Oregano - 1/2 kutsarita
- Cumin - 1 kutsarita
- Langis ng gulay - 60 milliliter
- Rice - 300 Gram
- Salt - 1 kutsarita
Ang kordero ay pinutol sa malalaking mga piraso - sa isang lugar sa 5-6 sentimetro. Fold sa isang pan na may bawang at mint. Punan ang karne ng alak at matulog na may mga pampalasa. Mag-iwan upang mag-agila para sa isang oras at kalahati. Maingat na maglipat ng mga piraso ng karne (walang marinade) sa isang kawali na may langis ng halaman. Fry hanggang crusted. Sa sandaling ang karne ay natatakpan ng isang tinapay - inalis namin ito mula sa apoy. Kumuha kami ng baking moulding, ibuhos sa isang maliit na langis ng halaman sa ito at masakop ang hugasan na kanin. Nangungunang kumalat ang pritong piraso ng tupa. Sa isang kawali kung saan namin pinirito ang tupa, pakuluan ang natitirang pag-inom ng kordero. Sa sandaling magsimula ang paglulon, punan ito sa aming baking dish. Maghurno para sa 50 minuto sa 180 degrees sa gitnang salansanan, bago takpan ang baking sheet na may palara. Maglingkod nang mainit.
Servings: 6-7