- langis ng oliba - 2 item. kutsara
- karot - 900 gramo
- malaking bombilya - 1 piraso
- bawang - 4 ngipin (daluyan o 6 maliit na dentikel)
- luya - 1 Art. kutsara (o higit pa sa panlasa)
- sabaw ng gulay - 4 baso
- puting miso paste - 1/4 tasa (o higit pa sa panlasa)
- Toasted sesame oil - Upang tikman
- berdeng mga sibuyas - 2 piraso
1. Peel karot at makinis na tagain. Peel ang cloves ng bawang at tumaga. Grate or grind linger. Totoong makinis ang mga sibuyas na berde. Init ang langis ng oliba sa isang malaking kasirola sa daluyan ng init. Magdagdag ng mga karot, mga sibuyas at bawang. Magprito hanggang malinaw ang sibuyas, mga 10 minuto. 2. Idagdag ang sabaw ng gulay at luya. Takpan at kumulo hanggang ang karot ay malambot, paminsan-minsang, para sa mga 30 minuto. 3. Paggamit ng isang submerged blender, pukawin ang sopas hanggang sa isang makinis na pare-pareho ng katas ay nakuha. Kung wala kang submersible blender, maaari mong gamitin ang isang maginoong blender, ibuhos ang sopas sa mangkok, at ibalik ito sa pan. Sa isang maliit na mangkok, kumislap ng miso at 1.5 tasa ng sopas. Ibuhos ang halo pabalik sa palayok na may sopas. Season na may lasa, asin paminta, magdagdag ng dagdag na miso, kung kinakailangan. Kutsara ang sopas sa mga plato, ibuhos sa linga langis at iwisik ang berdeng mga sibuyas. Kaagad na isumite.
Servings: 4