- Black currant - 200 Gram
- Tubig - 1.2 litro
- Sugar - 180 Gram
- Potato starch - 3 st. kutsara
Ang itim na currant jelly ay luto tulad ng sumusunod. Una namin ayusin at lubusan hugasan ang aming mga berries. Palamigin ang juice mula sa kanila, ipadala ito sa refrigerator. Ang natitirang laman ng berry ay puno ng mainit na tubig at magluto ng 6-7 minuto. Salain, isang maliit na bahagi ng sabaw ang pinatuyo at dissolved sa ito ng almirol. Sa natitirang sabaw inilalagay namin ang asukal, pakuluan at lutuin hanggang matunaw ang asukal. Sa sandaling ito dissolves - idagdag ang almirol diluted sa sabaw sa syrup, dalhin ito sa pigsa at agad na alisin ito mula sa apoy. Idagdag ang juice, kinuha sa pinakadulo simula, gumalaw. Sa katunayan, ang halaya ay handa na - ibubuhos namin ito sa mesa. Kung hindi mo gusto ang pelikula, na kadalasang bumubuo sa ibabaw, magwiwisik lamang ng asukal. Maaari kang maglingkod sa whipped cream o ice cream, tulad ng sa larawan. Gana sa pagkain!
Servings: 3-4