- Mga kastanyas ng tupa - 1 Kilo
- Canned Tomatoes - 6 Pieces
- Bulgarian paminta - 2 piraso
- Patatas - 3 piraso
- Taba ng tupa - 1 Upang tikman
- Asukal at asin - 1 Upang tikman
- Pepper burning - 1 To taste
- Dry red wine - 200 milliliters
- Ginger, cm - 5 piraso
- Greenery - 1 Upang tikman
1. Ilagay ang taba sa preheated langis ng oliba at lunurin ito. Maaaring itapon ang mga kritiko (hindi masarap). Inilalagay namin ang karne sa kawali at iprito ito sa pinakamataas na init, pukawin ito. Pagkatapos ay aalisin namin ang karne, hayaan itong manatili nang kaunti. 2. Pinuputol namin ang mga kamatis sa malalaking piraso at ilagay ang mga ito sa isang kawali, magprito sa kanila. Kung ang mga kamatis ay napanatili, pagkatapos ay hayaan silang kumulo lamang. Idagdag ang tinadtad na peppers. 3. Ibinabalik namin ang karne sa kawali, ibuhos ang alak. Magdagdag ng asukal, paminta at asin. Idagdag ang nasusunog na paminta. Nagbibigay kami ng isang pigsa. Nagdagdag kami ng halaman dito. Humigit-kumulang mga minuto 35 nilagang sa isang maliit na apoy. 4. Malinis na patatas at pisilin ang mga ito sa isang maliit na kudkuran. Tayo'y magdagdag ng luya. Ibuhos ang alak (50 ML). 5. Ang karne ay halos handa na. Ang patatas ay idinagdag sa karne, ang lahat ng bagay ay halo-halong. Nagluluto kami ng labinlimang minuto. 6. Ang ulam ay handa na. Lumipat kami sa mga plato at maaaring ihain sa mesa.
Servings: 6