- Lamb leg (tumitimbang ng mga 2 kg) - 1 Piece
- Lemon - 1 piraso
- Bawang - 10 ngipin
- Salt, pepper - - To taste
- Rosemary - 2 Teaspoons
- Mustard - 2 Teaspoons
Ang motto ng ulam: pinakamaliit na sangkap - ang pinakamataas na resulta! Nililinis namin ang binti ng isang tupa, gamit ang isang matalim na kutsilyo, pinutol namin ito sa loob ng dalawang sentimetro. Sa mga pagbawas, ipinapasok namin ang malinis na mga clove ng bawang. Subukang mag-udyok ng binti nang may pantay na bawang, nang sa gayon ay pantay na babad sa lasa at aroma ng bawang. Magpahid ng juice mula sa isang limon. Ngayon ito ay kinakailangan upang paghaluin ang lemon juice na nakuha na may asin, paminta, mustasa at romero. Ang nagreresultang timpla ay nagbubuhos ng maraming tupa. I-wrap namin ang binti ng mga tupa sa isang film ng pagkain at ipadala ito sa refrigerator na mag-agila. Sapat na sa loob ng ilang oras, ngunit pinakamaganda sa lahat - sa gabi. Inilagay namin ang paa ng tupa sa isang baking dish, isang maliit na langis. Maghurno ang binti sa tupa tulad ng sumusunod: ang unang 20 minuto - sa 205 degrees, pagkatapos ay bawasan ang temperatura sa 180 degrees at maghurno para sa isang oras o isang maliit na higit sa isang oras. Inalis namin ang karne mula sa hurno, takpan ito ng foil at hayaang tumayo ng 10-15 minuto. Pagkatapos ang tuhod binti ay maaaring i-cut sa hiwa at nagsilbi sa talahanayan. Gana ng galit, mga kaibigan! :)
Servings: 6-8