- karot - 2 piraso
- zucchini - 2 piraso
- kuliplor - 1/4 piraso
- kohlrabi - 1 piraso
- batang bow - 2 piraso
- singkamas - 3 piraso
- bigas - 300 gramo
- kubo ng sabaw ng manok - 1 piraso
- langis ng oliba - 6 na mga item. kutsara
- dry white wine - 1 glass
- cream - 100 mililitro
- Parmesan cheese - 100 Gram
- shallots - 1 piraso
- asin, paminta - - Upang tikman
- bungkos ng balanoy - 1 piraso
Peel at tagain ang pinong 1 shallot. Peel and chop the young sibuyas, at ang white and green part. Hatiin ang kuliplor sa maliliit na piraso. Ang mga karot, kohlrabi at mga turnip ay pinutol sa mga piraso. Ang mga marrow ay pinutol sa maliliit na piraso. Sa isang kasirola, pakuluan ang tubig, magdagdag ng asin, magdagdag ng isang kubo ng manok. Hindi makapagluluto ng kohlrabi hanggang maging malambot. Alisin, cool sa malamig na tubig, itabi sa isang salaan. Gawin ito sa lahat ng mga gulay, maliban sa mga shallots at berdeng sibuyas. Sumakay ng 950 ml ng sabaw ng gulay. Painitin ang 6 tablespoons ng langis ng oliba sa isang malaking kasirola sa daluyan ng init. Magdagdag ng mga sibuyas at mga sibuyas sa spring, asin at paminta at magprito para sa isang minuto o dalawa. Idagdag ang pic. Maglakad nang mabuti at magprito para sa 2-3 minuto hanggang sa maging "mukhang perlas". Idagdag ang sabaw ng gulay. Magluto ng bigas kapag halos handa na ito, ngunit hindi pa rin tuyo, idagdag ang mga gulay, dahan-dahang gumalaw. Ibuhos sa cream. Magdagdag ng gadgad ng Parmesan, ilipat at lutuin ng 2-3 minuto. Paglilingkod mainit sa isang basil dahon.
Servings: 6