Mapapakinabangan ba na lumago ang mga gulay na lumago sa taglamig?

Parsley, balanoy at tarragon - kasama ang mga ito at salads, at ang mga pangunahing pagkaing maging mas masarap at mabango. Kapaki-pakinabang na mga sangkap, na kung saan ay larded lamang sa mga gulay, neutralisahin carcinogens, protektahan sa amin mula sa mga negatibong impluwensya sa kapaligiran at mapabuti ang sirkulasyon ng tserebral. Kapaki-pakinabang ba na lumago ang mga gulay na lumago sa taglamig at kung paano gamitin ito sa tamang paraan?

Sorrel

Higit sa kapaki-pakinabang: sorrel stimulates ang aktibidad ng atay at ang pagbuo ng apdo, maaari itong itigil ang panloob na dumudugo. Gayunpaman, dapat tandaan na ang kastanyo ay hindi kapaki-pakinabang sa lahat. Sa matagal na paggamit ng kastanyo, dahil sa malaking halaga ng oxalic acid na nasa loob nito, ang asukal at kaltsyum oxalate na mga asing-gamot ay maaaring lumitaw sa ihi. Maaaring mayroong phenomena ng uremia. Hindi inirerekomenda na gumamit ng kastanyo nang regular at sa maraming dami at may iba't ibang mga paglabag sa metabolismo sa asin sa katawan. Application sa pagkain: ang pinakamahusay na kastanyo ay angkop para sa pagluluto ng mga sustansya sa tag-init, mga sarsa at mga pie; mula dito posible na gumawa ng masasarap na salad, paghahalo nito sa iba pang mga leafy greens, at soups-mashed patatas. Mula sa maasim na dahon ay maaaring welded kisel o kvass, at bilang isang paghahanda para sa taglamig kendi ay poured na may asin o tuyo.

Cilantro (kulantro)

Kaysa ito ay kapaki-pakinabang: kulantro naglalaman napakahalaga bitamina A at C. Ito ay ginagamit bilang isang choleretic, analgesic at antiseptiko. Application sa pagkain: masarap na dahon ng kulantro - isang perpektong bahagi para sa mga salad (lalo na sa kumbinasyon ng mga kamatis), mga sarsa, sarsa, masarap na karagdagan sa karne at isda na pagkain, lahat ng mga paboritong kebab at kebab, sandwich. Sa kulantro ito ay kinakailangan upang gamitin sa pag-aalaga, dahil hindi lahat ng tao kagustuhan nito kakaiba mapait lasa at matalim aroma.

Basil

Higit sa kapaki-pakinabang: basil ay isang epektibong diaphoretic at antipirina ahente para sa influenza, karamihan sa mga colds at mga sakit sa baga. Tinatanggal nito ang labis na uhog mula sa mga baga at mga sipi ng ilong, pinapalitan ang pandama ng pandama, nagtataguyod ng pagsipsip ng mga nutrient, nagpapabuti ng memorya at nagbabalik ng lakas pagkatapos ng hirap. Ang juice ng Basil ay ginagamit para sa mga impeksyon sa balat. Application sa pagkain: basil ay lubos na pinahahalagahan para sa hindi pangkaraniwang lasa nito, na naiiba sa maraming mga kulay: matalim, nasusunog-mapait. Ang amoy ng balanoy na may touch ng camphor ay kahawig ng panlasa at aroma ng itim na paminta.

Parsley

Kaysa ay kapaki-pakinabang: perehil ay lubhang mayaman sa bitamina at mineral na mga elemento. Naglalaman ng hanggang 7% mahahalagang langis, ang mga pangunahing bahagi nito ay lubhang kapaki-pakinabang. Sa 100 g ng perehil ay naglalaman ng 2 araw-araw na pamantayan ng bitamina C - 150 mg. Ayon sa nilalaman ng karotina, hindi ito mas mababa sa lahat ng kinikilalang karot na champion. Gamitin sa pagkain: kadalasang ginagamit sa pagluluto (stewing and baking) ng mga pinggan mula sa mga gulay, iba't-ibang soup mula sa karne, salad na may herbs, kapag nagluluto ng isda sa oven. Ang berde na perehil ay idinagdag sa pinggan, kadalasang kaagad bago ihahatid. Ngunit ang ugat ng perehil ay dapat idagdag sa sabaw sa pinakadulo simula ng pagluluto. Parsley perpektong complements gulay sa tag-init salads. Maaari itong magamit sa nutrisyon sa pagkain.

Sa Green Wave

Kunin ang mga gulay sa ilang oras mawalan ng halos lahat ng mga bitamina. Gupitin ang mga gulay sa iyong hardin - agad na ilagay ito sa isang basong tubig. Maginhawa ang pagputol ng gulay sa gunting. Kapag ang pagputol gamit ang isang kutsilyo, kumuha ng isang plastic o glass board (sahig na yari sa kahoy magbabad essential oils). Sa refrigerator, i-imbak ang mga hugasan na gulay sa isang bag na kailangang mapalawak at nakatali. O hugasan ang mga gulay, i-wrap sa isang tuwalya ng papel, ilagay sa isang bag at sa isang ref - hindi ito mawawala.