Sopas mula sa mga giblet
Sumakay para sa isang recipe:
- 300 g ng manok at puso ng manok;
- 2 patatas;
- 1 karot;
- 1 sibuyas;
- 1 talahanayan. isang kutsarang vermicelli;
2-3 sprigs ng dill;
- asin - upang tikman.
Paghahanda:
1. Gupitin ang mga giblet ng manok, banlawan at lutuin hanggang tapos na.
2. Gupitin ang mga gulay at idagdag sa sopas.
3. Punan ang vermicelli limang minuto bago ang pagiging handa.
4. Magdagdag ng makinis na tinadtad na dill sa inihahanda na sopas.
Roll mula sa pink na salmon
Sumakay para sa isang recipe:
- 1 itlog;
- 1 talahanayan, isang kutsarang buto ng linga.
Para sa pagsubok:
- 200 g ng harina;
- 100 g ng mantikilya;
- 1 yolk;
- 40 ML ng tubig;
- asukal - sa dulo ng kutsilyo;
- 1/4 kutsarita ng asin.
Para sa pagpuno:
- 300 g ng salmon fillet
- 100 g ng cottage cheese;
- 50 g ng mantikilya;
- 1 talahanayan. isang kutsarang puno ng kulay-gatas;
- mga gulay ng perehil o dill;
- Itim na paminta, asin - upang tikman.
Paghahanda:
1. Pagsamahin ang harina sa talahanayan, sa burol ay gumawa ng isang uka, kung saan idagdag ang asin, asukal, mga piraso ng pinalamig na mantikilya, pula ng itlog, ihalo ang lahat.
2. Haluin ang halo sa isang masarap na mumo sa isang kutsilyo. Magdagdag ng tubig, masahin ang masa at alisin ito sa loob ng 1 oras sa refrigerator.
3. Dalhin ang masa at i-roll ito sa pelikula sa anyo ng isang rektanggulo (3-5 mm makapal). Magtabi sa mga ito ng hiwa ng isda, iiwan ang perimeter ng libreng gilid ng kuwarta, asin, paminta.
4. Haluin ang kulay-gatas at keso sa kubo at langis ang nagreresultang isda. Kumalat sa pagitan ng mga piraso ng isda ng isang plato ng mantikilya, budburan ang lahat ng may mga tinadtad na damo.
5. kuwarta na may palaman, roll sa isang roll, pag-aangat ng pelikula. Ang mga dulo ng roll liko upang ang pagpuno ay hindi tumagas.
6. Ikalat ang foil sa isang baking sheet, gaanong mantikilya sa mantikilya at i-roll ang roll (suture pababa). Itaas ang ruleta sa maraming lugar na may isang tinidor, grasa na may pinalo na itlog, wilig ng linga. Maghurno para sa 40 minuto sa isang preheated oven para sa 180 ° C.
Meat casserole
Sumakay para sa isang recipe:
- 1 patatas;
- 30 g minced karne;
- 30 g ng mantikilya;
2-3 dahon ng thyme;
- 1 sangay ng romero;
- 1 sibuyas ng bawang;
- 1 talahanayan. kutsara ng kulay-gatas
- asin - upang tikman.
Paghahanda:
1. Pakuluan ang patatas sa asin na tubig, palamig kaunti at maingat na gumalaw nang may kulay-gatas.
2. Paghaluin sa minced karne makinis tinadtad tim at rosemary, asin, magdagdag ng isang maliit na tubig at lutuin ang lahat para sa 5 minuto.
3. Kuskusin ang form na may clove ng bawang, grasa na may mantikilya. Ilagay ang mince, ipakalat ang niligyang patatas, ilagay ang natitirang mantikilya at maghurno sa isang mainit na oven para sa 5-10 minuto.
Rice dessert
Sumakay para sa isang recipe:
- 1 tasa ng bigas;
- 2 tasa ng gatas;
- 3 itlog;
- 5 talahanayan. kutsara ng asukal;
- 1/2 tasa madilim na mga pasas;
- 1/2 tasa ng mga light raisins;
- 1/2 kutsarita ng asin;
- 2 talahanayan. tablespoons ng mantikilya.
Paghahanda:
1. Banlawan ang bigas, ibuhos ang tubig na kumukulo at magluto ng 10 minuto. Pagkatapos ay patuyuin ang tubig, at ibuhos ang bigas na may mainit na gatas, asin at lutuin para sa isa pang 25-30 minuto.
2. Palamigin ang nagresultang makapal na sinigang, idagdag ang mga itinapon sa mga yolks ng asukal, pagkatapos ay i-whipped sa malakas na protina ng foam, at sa pinakadulo - isang mahusay na hugasan at tuyo na mga pasas.
3. Paghaluin ang halo nang lubusan, ilagay sa isang greased form at maghurno hanggang ginintuang kayumanggi.
Salamat sa aming masarap na mga recipe para sa mga bata mula sa 1 taong gulang na natutunan mo ng maraming at sira ang iyong anak.
"Basket na may lihim"
Sumakay para sa isang recipe:
- 2 crust ng puting tinapay (mas mahusay kaysa sa "ladrilyo");
- 1 grupo ng mga berdeng sibuyas;
3-4 dahon ng litsugas;
- 8-10 unsweetened "straws";
- 1 berdeng mansanas;
- 1 dibdib ng manok;
- 1 itlog;
- 1 talahanayan. isang kutsarang puno ng berdeng mga gisantes;
- 2 tablespoons ng kulay-gatas;
- mga gulay ng perehil at dill;
- asin - upang tikman.
Paghahanda:
1. Banlawan at tuyo ang dahon ng lettuce, ikalat ang mga ito sa isang platter.
2. Dalawang crusts ng tinapay na ilagay sa dahon ng litsugas at sa isang bilog stick sa tinapay "straws".
3. Hugasan at tuyuin ang berdeng mga sibuyas ng twist ng mga sibuyas sa pagitan ng mga "straw" upang makakuha ng isang matatag na "basket".
4. Pakuluan ang dibdib ng manok sa inasnan na tubig, alisan ng balat, at gupitin ang karne sa mga cube.
5. Gamit ang mansanas peel off at din hiwa sa cubes.
6. Pakuluan ang itlog, at lagyan ng rehas sa isang malaking kudkuran.
7. Dill ang mga gulay at perehil, banlawan, tuyo at tumaga.
8. Paghaluin ang mansanas, karne ng manok, itlog at gulay, iwisik ng kaunti, idagdag ang kulay-gatas at ihalo nang mahusay.
9. Ilagay ang inihanda na salad sa "basket", iwisik ang berdeng mga gisantes sa itaas.
10. Sa tulad ng isang orihinal na "basket" maaari kang maglagay ng anumang iba pang mga salad na pinaka-popular sa iyong pamilya. Bon appetit!