Ang gatas na sinigang ay hindi sa pagkagusto ng lahat, ngunit ang malambot na pudding na ito ay isang mahusay na alternatibo sa karaniwang ulam. Ang malambot na creamy texture ng airy rice at isang rich apple fill ay kawili-wiling sorpresa na gourmets, at simpleng pagluluto teknolohiya ay mangyaring anumang babaing punong-abala.
Mga sangkap:
- Gatas - 100 ML + 2 tbsp.
- Gatas ng niyog - 200 ML
- Arborio rice - 100 g
- Mantikilya - 60 g
- Egg Yolk
- Apple
- Asukal: 2 tbsp. l. kayumanggi + 3 tbsp. l. maginoo
- Kanela
- Pagsamahin ang baka at niyog sa kawali (maaari mong palitan ito ng mga almendras o gamitin lamang ang mga normal), ilagay ang timpla sa isang mabagal na sunog at init
- Matunaw ang mantikilya sa isang kasirola at iprito ang bigas sa loob ng ilang minuto
- Sa inihahanda na bigas, unti-unti kitang ipakilala ang gatas. Ibuhos ito sa mga bahagi ng kanin, patuloy na pagpapakilos - kapag ang likido ay bahagyang pinalamanan, idagdag muli. Ang mga butil ay magiging malambot at magkakaroon ng creamy shade. Baguhin ang texture ng dessert sa iyong sariling panlasa - sa isang mas matatag o malambot na estado. Pagkatapos ay idagdag ang asukal
- Paghaluin ang 2 tbsp. l. gatas at pula ng itlog, ilagay ang halo sa bigas masa. Gumalaw nang mabuti, pagkatapos ay alisin mula sa init at payagan na palamig. Pukawin ang puding patuloy - maiiwasan nito ang hitsura ng pelikula
- Peel ang mansanas, gupitin sa mga cube. Matunaw sa isang mangkok na may makapal na ibaba ng mantikilya, asukal, kanela, mansanas at isang maliit na halaga ng tubig. Kumain ng sarsa sa daluyan ng init para sa mga 15 minuto hanggang maging malambot ang mansanas
- Ikalat ang cooled pudding sa ibabaw ng salamin o ceramic form, tuktok na may apple sauce at umalis sa ref para sa ilang oras