- Mash - 250 Gram
- Karot - 200 Gramo
- Langis ng gulay - 150 mililitro
- Salt - 1 kutsarita
- Sibuyas - 1 piraso
- Lamb - 400 Gram
- Rice - 250 Gram
Dapat na ibabad ang masa sa malamig na tubig para sa mga 1 oras. Ang mga sibuyas ay dapat i-cut sa manipis kalahating singsing, karot ay magiging manipis na straws. Pinuputol namin ang tupa na may maliit na cubes. Kumuha kami ng kaldero o isang makapal na pader na kawali, ibuhos ang langis ng halaman doon, magpainit. Kapag ang langis ay nagpainit (pigsa hindi maghintay - lang init), itapon ang mga sibuyas sa ito at magprito hanggang ginintuang kayumanggi. Pagkatapos ay idagdag ang laman ng karne sa kawali. Fry hanggang sa isang brown crust ay nabuo. Susunod ay ang pagliko ng karot - din namin itapon ito sa karne at mga sibuyas at magprito hanggang malambot. Kapag ang karot ay malambot - ibuhos ang kaso na ito sa isang litro ng tubig at magdagdag ng isang babad na mache. Magluto sa daluyan ng init para sa 15-20 minuto - hanggang sa mash ay nagsisimula sa pumutok. Pagkatapos ay idagdag ang kanin at asin sa kaldero. Bawasan namin ang init at patuloy na lutuin. Magluto ng ulam hanggang sa handa na ang kanin. Sa sandaling handa na ang kanin - alisin namin ang ulam mula sa apoy, ipaalam ito sa ilalim ng takip para sa 20-30 minuto. Tapos na! Ito ay nananatiling lamang na nais ng isang maayang gana.
Servings: 8-9