Ang recipe para sa isang klasikong zebra cake
Ang isa sa mga tampok ng zebra cake ay ang mga puting kayumanggi guhitan, pantay na sumasaklaw sa lahat ng delicacy. Ibinigay nito ang pangalan ng mga Matatamis, ngunit sa mismong lasa ay may utang na loob kami sa isang maayos na paghahanda ng cream-cream glaze at isang kuwarta kung saan dinagdagan ang kulay-gatas.
Mga sangkap para sa magpakinang:
- kulay-gatas - 50 g
- asukal - 3 tbsp. kutsara
- kakaw - 2 tbsp. kutsara
- Mantikilya - 70 g
Mga sangkap para sa impregnation:
- asukal - 100 g
- kulay-gatas - 200 g
Mga sangkap para sa kuwarta:
- harina - 300 g
- kulay-gatas - 200 g
- itlog - 4 na mga PC.
- asukal - 400 g
- mantikilya - 100 g
- kakaw - 2 tbsp. kutsara
- walnut, peeled - 250 g
- baking powder - 2 tbsp. kutsara;
Paghahanda:
- Inihanda namin ang masa: sa isang lalagyan, ihalo ang 200 g ng asukal at 100 g ng mantikilya, 4 itlog at matalo sa isang blender;
- Magdagdag ng dalawang tablespoons ng pampaalsa sa 200 g ng kulay-gatas at ibuhos ang halo sa pinalo itlog at kulay-gatas. Mix well ang lahat ng mga pagkain;
- Kapag nakamit mo ang isang homogenous mass, dissolving ang lahat ng asukal, ibuhos ang harina sa loob at ihalo muli. Ngayon hatiin ang likido sa dalawang katumbas na lalagyan, isa sa kung saan maglagay ng ilang mga tablespoons ng kakaw at ihalo. Salamat sa mga ito, sa hinaharap, makuha namin ang sikat na kayumanggi-puting guhitan;
- Lubricate ang malalim na form para sa pagbe-bake na may mantikilya, magdagdag ng isang maliit na harina at sa pagkakasunud-sunod ng pila form sa hinaharap multi-kulay na mga linya. Ginagawa ito sa ganitong paraan: putulin ang puting kutsara sa hugis, pagkatapos ay idagdag ang isang kutsarang puno ng kulay kayumanggi sa gitna ng puting batik at iba pa. Kaya punan ang buong halo;
- Bago ilagay sa oven, init ito sa 180 degrees at ilipat ang kuwarta sa loob;
- Habang nagluluto ang dessert, maghanda tayo ng glaze at cream. Sa isang hiwalay na mangkok, ihalo: mantikilya, asukal, kakaw at kulay-gatas. Kinakailangan na lubusang matunaw ang mga asukal sa kristal. Upang gawin ito, inirerekumenda na ilagay ang mga pinggan sa isang apoy at dalhin sa isang pigsa, pagpapakilos ang pinaghalong. Upang makakuha ng cream para sa impregnation, ihalo ang kulay-gatas at asukal sa naaangkop na sukat;
- Kapag ang cake ay handa na, hilahin ito sa hurno, pahintulutan itong i-cool ang bahagyang at i-cut sa dalawang pantay na bahagi. Ang bawat piraso ay dapat na pinahiran sa loob at labas ng cream, at tuktok na sakop na may glaze, pagbuhos ng isang maliit na maliit ng mga walnuts;
- Iwanan ang cake sa temperatura ng kuwarto sa loob ng ilang oras, kaya't maayos na babad na babad na ito at puwedeng mapakain sa mesa.
Indibidwal na mga recipe ng zebra cake sa bahay
Karaniwan kapag ang pagluluto ng zebra cake mistresses ay hindi nakaharap sa anumang mga paghihirap. Maaari mong baguhin ang mga karagdagang bahagi upang lumikha ng isang indibidwal na recipe. Paano ito natapos? Ito ay napaka-simple:
- Kung mas gusto ng pamilya ang panlasa ng tsokolate, dagdagan ang halaga ng kakaw. Bilang karagdagan, hindi ka maaaring mag-abala tungkol sa paglikha ng mga creative na band, ngunit sa kabuuan, sa kabuuang masa para sa pagsubok, ilagay ang mas maraming tsokolate hangga't gusto mo. Lumiliko ang isang "brown" na pie na may lasa ng tsokolate;
- Ang parehong naaangkop sa mga taong gusto ang cream-cream dessert. Alisin ang kakaw at bahagyang dagdagan ang halaga ng kulay-gatas;
- Ang mga mani, kung saan, gaya ng dati, ay isinisiwalat ng dessert ay maaaring mapalitan ng anumang bagay mula sa tinadtad na mga dalandan sa kiwi o prutas na pinggan;
At upang makagawa ng isang obra maestra siguradong panoorin ang video:
Tangkilikin ang homemade zebra recipe ng keyk, magluto na may kasiyahan at eksperimento. Gana sa pagkain!