Melon na may orange sauce

Punan ang isang malaking mangkok ng yelo at tubig, magtabi. Maglagay ng orange juice, Mga Sangkap:

• orange juice - 1 glass
• asukal - 1 salamin
• luya - 15 gramo
• Cointreau - Art 2. kutsara
• Honey melon - 1 piraso (hiwa sa kalahati)
• canary melon - 1 piraso (hiwa sa kalahati)
• melon - 1 piraso (hiwa)

Mga tagubilin

Punan ang isang malaking mangkok ng yelo at tubig, magtabi. Maglagay ng orange juice, asukal at luya sa isang maliit na kasirola, dalhin sa isang pigsa sa daluyan ng init. Pakuluan ang malalim na init, pagpapakilos hanggang sa matunaw ang asukal at mapapalaki ang syrup, mga 15 minuto. Alisin mula sa init, ibuhos ang syrup sa isang mangkok, idagdag ang Cointreau, ihalo. Ilagay ang mangkok sa isang mangkok ng yelo o sa isang refrigerator hanggang lumamig. Paggamit ng mga espesyal na kutsilyo na may iba't ibang laki, gupitin ang mga bola mula sa honey at canary melon. Ilagay ang mga bola sa isang mangkok, idagdag ang 1/2 tasa ng malamig na syrup at orange peel. Gumalaw. Bago maghain, ilagay ang hiwa ng melon sa ulam. Nangunguna sa melon balls. Ibuhos ang syrup at palamutihan ng mint. Paglilingkod sa orange biscuits, melon balls at ang natitirang syrup.

Servings: 4