Madalas sabihin ng mga tao na ang keso ay ang pinuno ng lahat. Marahil, ang isa ay maaaring sumang-ayon sa mga ito: ang keso ay ginagamit parehong bilang isang hiwalay na produkto, at bilang karagdagan sa isang ulam. Bukod pa rito, ang parmesan ay patuloy na ginagamit bilang isang pulbos, kaya maaari naming sabihin na ito ay napupunta kahit na sa mga pagkaing reyna - pampalasa. Kaya kung ano ang sikat na keso at kung ano ang calorie na nilalaman ng parmesan cheese? Sa mga tanong na ito na hahanapin natin ang mga sagot ngayon.
Parmesan. Caloric na nilalaman at komposisyon
Parmesan ay mayaman sa macro at microelements. Binubuo ito ng: potasa, magnesiyo, kaltsyum, posporus, sosa, tanso, bakal, mangganeso, selenium, sink. Gayundin ang keso ay mayaman sa bitamina, tulad ng: vitamin A (retinol), K (phylloquinone), D (calciferol), B1 (o thiamine), B2 (riboflavin), E (tocopherol), niacin (PP o B3) (pantothenic acid), B6 (pyridoxine), folic acid, choline, B12 (o cyanocobalamin).
Ang caloric content ng cheese average ay 392 kcal kada 100 gramo. Ngunit sa kabila nito, ang Parmesan ay napakahusay na hinihigop ng katawan. Ito ay itinuturing na isang mababang-calorie produkto sa mga hard cheeses. At ito ang dahilan kung bakit madalas itong kasama sa menu ng diyeta.
Hitsura at aplikasyon
Sa hitsura, ang keso ay isang malawak at patag na silindro na may bahagyang bilugan na mga gilid. Bilang karagdagan, ang aroma ng keso ng Parmesan ay dapat na prutas at matamis, at ang kulay - dilaw. Ang keso ay isang butil-butil na istraktura, napaka-tuyo, malutong at matigas, kaya imposibleng i-cut ito sa mga plato. Upang i-cut ang keso gumamit ng isang espesyal na kutsilyo na may komportableng hawakan at isang matalim na dulo. Sa tulong nito, isang maliit na piraso ng chips ay pinutol mula sa buong piraso.
Walang ganap na artipisyal na sangkap ang Parmesan. Ang keso ay may masarap na lasa, maligaya, mayaman na lasa. Sa Italya, kaugalian na kumain ng parmesan sa pulang alak, na tumutulong upang buksan ang manipis na mga tala ng keso. Bukod pa rito, ang keso ay inihahagis at idinagdag sa iba't ibang pagkain sa kapasidad na ito: mga pagkaing karne, risoto, pizza, lahat ng uri ng sarsa, salad. Kahit na ang ilang mga dessert ay nagsilbi sa parmesan, halimbawa, ang mga prutas o cheese ng keso ay niluto. Ang isang hindi pangkaraniwang dessert, mas mababa ang isang mataas na calorie bomba - ang maliit na piraso ng Parmesan ay natatakpan ng tsokolate. Subukan ito! Masiyahan sa iyong Parmesan!