Paano magluto ng mga pritong champignons?
Maraming mga tao ang nais na magprito ito ng kabute sa langis, ngunit hayaan ang diskarte sa isang maliit na malikhain at ang karaniwang fried champignon ay magiging isang kamangha-manghang bagay.
Mga sangkap:
- Mga mushroom - 10 piraso;
- Mantikilya - 1 tbsp. kutsara;
- Cream - 2 tbsp. kutsara;
- Lemon juice - 1 tbsp. kutsara;
- Ground black pepper - 0.25 tsp.
- Salt - sa iyong panlasa;
- Dill o perehil - sa iyong panlasa.
Paghahanda:
- Nililinis namin ang mga mushroom, putol ang mga binti at alisin ang pelikula mula sa mga takip. Kung ang mga sumbrero ay masyadong malaki, i-cut ang mga ito sa mas maliit na piraso;
- Naglalagay kami ng isang malakas na apoy at sa langis ng prutas ng gulay ng langis, nagpapainit na may asin at paminta ayon sa gusto mo. Idagdag sa kanila ng makinis na tinadtad na mga gulay sa mga dami sa iyong sariling paghuhusga;
- Suriin ang pagiging handa ng mga kabute - kung ang mga takip ay lumambot, pagkatapos ay oras na upang ibuhos ang isang pares ng mga kutsarang cream at isang kutsarang lemon juice sa kawali. Paghaluin ang lahat ng bagay, isara ang talukap ng mata at pakuluan ng ilang minuto.
Ang mga pinirito na champignons na may cream, na tinimplahan ng mga damo, ay magiging isang mahusay na karagdagan sa anumang bahagi ng pinggan o isang hiwalay na ulam sa iyong mesa.
Ulam mula sa pinalamanan na keso ng mushroom sa oven
Simple sa pagluluto at masarap na ulam, hindi mag-iiwan ng walang malasakit sa anumang admirer ng mushroom at keso.
Mga sangkap:
- Malaking mushroom - 10-12 piraso;
- Tomato - 1 piraso;
- Bulgarian paminta - 1 piraso;
- Hard cheese - 150 g;
- Parsley at dill - 1 bungkos;
- Litsugas dahon;
- Maasim cream - 2-3 tbsp. kutsara;
- Egg - 1 piraso;
- Breadcrumbs;
- Pepper at asin - sa iyong panlasa.
Paghahanda:
- Upang gawin ang pagpuno, gawin ang mga sumusunod: putulin ang mga binti ng kabute at makinis na pagpura-pirasuhin ang mga ito. Gayundin ang pagpuputol ng paminta, kamatis, mga gulay, kuskusin ang ilang keso. Ibuhos ang lahat ng sangkap sa isang hiwalay na mangkok, asin at paminta sa iyong panlasa, pukawin.
- Sa isang hiwalay na mangkok, basagin ang loob ng itlog, isang pares ng mga kutsarang kulay-gatas, asin at paminta sa panlasa. Magkalog ng mabuti hanggang makinis;
- Ngayon ilagay ang mga mushroom sa isang tray ng pagluluto sa hurno, na malagkit ang mga sumbrero sa sarsa mula sa itlog at kulay-gatas at breadcrumbs;
- Bagay-bagay ang mga mushroom na may dati na hiwa na pagkain, ibuhos sa isang maliit na sarsa at budburan ang tuktok sa mga tira ng keso;
- Painitin ang hurno sa 180 degrees at maghurno sa loob ng 20 minuto.
Isang simple at masarap na recipe para sa champignon salad
Mga sangkap:
- Mga mushroom - 500 g;
- Egg - 4 piraso;
- Hard cheese - 200 g;
- Sibuyas - 2 piraso;
- Mayonesa - lasa;
- Salt, itim na paminta sa lupa - upang tikman.
Paghahanda:
- Gupitin ang mga mushroom na may manipis na mga plato at iprito ang mga ito sa isang kawali sa magkabilang panig. Sibuyas magprito sa isang hiwalay na kasirola, gupitin sa kalahating singsing;
- Magluto ng mga itlog sa isang matarik, na naghihiwalay sa yolk at protina mula sa bawat isa. Pinutol namin ang protina na may mahahabang sticks, at i-on ang yolk sa isang gruel. Malaking hapunan na keso;
- Paghaluin ang lahat ng mga sangkap nang magkasama, pagpuno ng mayonesa.
Patatas na patatas na sopas na may mga champignons at patatas
Mga sangkap:
- Mga mushroom - 300-400 g;
- Patatas - 7-8 piraso;
- Tubig - 1.5 litro;
- Mantikilya - 1 tbsp. kutsara;
- Dill - sa iyong panlasa;
- Sibuyas - 1 pc .;
- Cream - 1 salamin, taba nilalaman ng 20-22%;
- Salt - sa panlasa.
Paghahanda:
- Pinuputol namin ang mga patatas sa mga cube at punan ang mga ito ng tubig upang ganap itong itatago ang gulay at lutuin hanggang handa, idagdag ang asin sa panlasa;
- Sa isang kawali na may mantikilya, magprito ng makinis na sibuyas na sibuyas hanggang ginintuang;
- Pinaputol namin ang mga kabute sa malalaking piraso, pagdaragdag sa mga sibuyas at pagprito ng kaunti;
- Matapos ang mga patatas ay handa na, magdagdag ng mushroom at mga sibuyas sa tubig mula sa kawali, stirring paminsan-minsan;
- Hatiin ang sabaw at mga produkto dito sa isang salaan, ngunit huwag ibuhos ang tubig. Itulak ang mga patatas na may mga gulay at mushroom, na nagdadala sa lahat ng ito sa isang pasta na katulad ng masa (sa pamamagitan ng crush o paggamit ng blender);
- Ilagay ang lahat sa isang lalagyan, idagdag ang cream at isang maliit na sabaw upang ang mashed patatas ay bahagyang puno ng tubig at magdala sa isang pigsa;
- Handa ang ulam na ibuhos sa mga plato, dekorasyon na may mga gulay
Mayroon ding mga daan-daang mga recipe mula sa champignons: sopas, pinirito at inihurnong, salad, adobo, inasnan. Ang iba't ibang pagkain ay kamangha-manghang. Huwag tumuon sa eksaktong at step-by-step na pagpapatupad ng mga recipe, dalhin ang isang bagay ng iyong sarili, panaginip at masiyahan sa masarap na pagkain mula sa residente ng kagubatan sa iyong mesa.