Tomato ay isang kahanga-hangang gulay. Ito ay maganda sa panlasa at kapansin-pansing kapaki-pakinabang. Ngunit ang mga kabataang housewives ay hindi talaga magugunita kung anong mga kagiliw-giliw na pagkain ang luto mula sa mga kamatis. May limang recipe ang culinary court. Ang mga ito ay napaka-simple upang maghanda. Ngunit radically naiiba mula sa bawat isa - parehong sa konsepto at panlasa.
Gaspacho na may paminta, pipino at kintsay.
Kailangan namin ng apat na servings:
- 7 mga kamatis.
- 1 pipino.
- 1 paminta pulang Bulgarian.
- 2 stalks ng kintsay.
- 1 pulang sibuyas, 3 sibuyas ng bawang.
- 1 kutsarang suka ng alak.
- 5 tablespoons langis ng oliba.
- asin, paminta, isang pakurot ng sili ng sili.
Ang mga kamatis ay dapat na scalded at alisin ang mga skin. Linisin rin ang pipino at i-cut ito sa mga hiwa. Ang pinatong sibuyas ay pinutol sa kalahati at pinutol ang isang bahagi ng makinis. Pagkatapos ay dapat itong i-cut sa maliliit na piraso ng kintsay at cloves ng bawang. Pagkatapos nito, kailangan mong harapin ang paminta: alisin ang butil mula dito at i-cut ito sa mga cube.
Sa isang blender, mga kamatis, peppers, sibuyas, pipino, bawang, kintsay ay dapat durugin upang bumuo ng isang katas. Ang resultang gulay na katas ay dapat ilipat sa isang mangkok. Magdagdag ng langis ng oliba, suka, paminta, asin at hugasan ng lubusan. Ang naghanda na ulam ay kailangang pinalamig kalahating oras sa refrigerator. At pagkatapos lamang iyon, maglingkod sa mesa. Sa bawat serving - 190 kcal.
Igisa ang paprika at bawang.
Kailangan namin ng apat na servings:
- 6 mga kamatis.
- 1 paminta pulang Bulgarian.
- 1 sibuyas, 3 cloves ng bawang.
- 7 tablespoons langis ng oliba.
- 4 tablespoons ng asukal.
- 10 tablespoons ng suka ng mansanas.
- asin, itim at pulang paminta.
Una kailangan mong alisin ang mga buto mula sa paminta at i-cut ito sa mga cube. Pagkatapos ay makinis na tumaga ang peeled na sibuyas at mga sibuyas. Pagkatapos nito, painitin ang mga kamatis, mag-alis sa kanila at i-cut ang mga ito sa mga malalaking piraso. Pagkatapos ng paghahanda ng mga sangkap, dapat mong ibuhos ang langis ng oliba sa isang malaking kasirola at magpainit ito. Ilagay ang mga gunting na gunting doon at kumulo sa isang maliit na apoy para sa mga 10 minuto. Pagkatapos ng oras na ito, magdagdag ng asin, pampalasa at suka. Pagkatapos magluto para sa isa pang 45 minuto sa daluyan ng init. Pagkatapos pagluluto, ilagay sa isang garapon, payagan sa cool at ilagay sa refrigerator. Pagkatapos ng kalahating oras handa na ang pagkain para sa pagkain. Sa bawat serving - 180 kcal.
Kumusta sa limon.
Kailangan namin ng apat na servings:
- 6 mga kamatis.
- 1 limon.
- 10 tablespoons ng ordinaryong asukal, 20 gramo ng vanilla sugar.
Una kailangan mong i-peel off ang kamatis at i-cut sa cubes. Pagkatapos ay i-cut sa manipis na hiwa ng limon kasama ang balat at takpan ng asukal. Pagkatapos nito, dapat ilagay ang mga produkto sa isang mangkok, magdagdag ng vanilla sugar at ilagay sa isang plato. Ang intensity ng sunog ay dapat na medium sa lakas. Ang halo ay dapat dalhin sa isang pigsa, at pagkatapos ay kumulo sa isang mababang init na may takip sarado para sa halos isang oras. Huwag kalimutang pukawin ang regular! Ang tapos na confiture ay dapat ilipat sa isang malinis na lalagyan at pinapayagan na mag-freeze. Sa bawat paghahatid ng pagkakasundo, makakakuha ang 210 kcal. Ang susunod na kawili-wiling ulam, na niluto mula sa mga kamatis, ay magiging isang mainit na pampagana.
Mainit na pampagana gamit ang Parmesan, anchovies at basil.
Kailangan namin ng apat na servings:
- 10 mga kamatis.
- 5 cherry tomatoes.
- 200 gramo ng mga kalabasa na naka-kahong.
- 50 gramo ng gadgad na keso ng Parmesan.
- 16 olibo (walang mga hukay).
- 20 capers.
- 2 hiwa ng puting tinapay na walang alisan ng balat.
- 3 tablespoons langis ng oliba.
- 3 cloves bawang.
- 1 bungkos ng balanoy.
- asin, paminta.
Ang algorithm ay ang mga sumusunod. Pinong tumaga ang mga sprigs ng balanoy at peeled na bawang. White bread para mabali. Banlawan at i-chop ang mga anchovies. Peel the peel from the cherry tomato. Pagkatapos ay dapat mong ilagay ang lahat sa isang mangkok na may balanoy at bawang, magdagdag ng capers, olive at langis ng oliba. Salt, pepper at mix. Ang susunod na hakbang: ang mga malalaking kamatis ay pinutol sa halves, nang hindi inaalis ang alisan ng balat. Kunin ang core at ilagay ito sa isang baking sheet. Bagay na mga kamatis na inihanda ang timpla, magwiwisik sa Parmesan. Ilagay ang baking tray sa oven at maghurno para sa 15 minuto sa isang temperatura ng 200 degrees. Sa natapos na bahagi - 230 kcal.
Salad na may dumplings ng patatas, arugula at bawang.
Kailangan namin ng apat na servings:
- 3 mga kamatis.
- isang kalahating kilong patatas.
- 100 gramo ng arugula.
- 60 gramo ng gadgad na keso ng Parmesan.
- 150 gramo ng taba-free cottage cheese.
- 150 gramo ng harina.
- 2 itlog.
- 1 sibuyas na haras, 3 sprigs ng tarragon, 1 ulo ng shallots, 10 dahon ng kurant.
- 7 tablespoons langis ng oliba.
- asin, paminta.
- 3 tablespoons balsamic suka.
Ang kagiliw-giliw na ulam na ito ay inihanda tulad ng sumusunod. Magluto ng mga patatas at lutuin ang niligyang patatas. Flour, 3 tablespoons ng langis ng oliba, itlog, kutsarang keso at parmesan ay dapat na halo-halong may niligis na patatas. Magdagdag ng makinis na tinadtad na rukola, asin at paminta. Mula sa mga nagresultang katas ay dapat na nabuo sausage 2 cm makapal at i-cut sa manipis na hiwa. Ang mga nagresultang dumplings ay dapat itatapon sa pinakuluang inasnan na tubig at pinakuluan ng tatlong minuto. Pagkatapos ay dapat mong ihanda ang mga gulay. Fennel cut sa singsing, mga kamatis - cube, alisan ng balat at tumaga sa shallots. Pukawin ang mga gulay, asin, paminta at panahon na may suka. Mula sa itaas magdagdag ng mga sanga ng tarragon at mga dahon ng kurant. Sa katapusan, kailangan mong ihaw ang dumplings at ilagay ito sa plato gamit ang salad. Ang halaga ng enerhiya ng isang serving ay 560 kcal.
Tangkilikin ang aming ganang kumain!