Mga recipe at kapaki-pakinabang na mga tip sa pagluluto pinalamanan ng pusit

Ng lahat ng pagkaing dagat, ang pusit ay isa sa mga pinaka-masarap, sa karagdagan, ito ay puno ng mga kapaki-pakinabang na mga elemento ng bakas. Kahit na pinahahalagahan ng sinaunang mga tao ang mga pinggan mula sa marine creature na ito, nananatiling hindi nagbabago hanggang sa araw na ito. Ang pinalambot na pusit ay isang masasarap na ulam na luto sa bahay.

Ano ang pinalamanan ng pusit?

Para sa pagpuno ay ang pinakamalawak na pagpipilian ng mga produkto: salmon, mushroom, mga kamatis, olive, bigas. Ginagamit ang kalabasa at maliit na bahay na keso. Narito ang isang pulutong ay depende sa iyong panlasa at kagustuhan, at upang makuha ang tamang ulam na kailangan mong sundin ang ilang mga prinsipyo sa pagluluto, anuman ang pagpuno.

Paano magluto ng pinalamanan na pusit?

Una sa lahat, ito ay kinakailangan upang lumapit sa lahat ng seryoso ang pangunahing sangkap ng ulam, iyon ay, nang direkta sa aming cephalopod molusk. Ang pagpili ng tama ay kalahati ng tagumpay. Bigyan ang kagustuhan sa mga maliliit na kulay-rosas na mga bangkay na may maliit na yelo at maiwasan ang pagbili ng mga slip - ito ay isang tiyak na pag-sign na paulit-ulit na ito ay na-defrosted at frozen, na nangangahulugan na ang panlasa ay sira sa kapaitan.

Ang pagluluto ng seafood ay medyo simple, ngunit mayroon ding ilang mga nuances. Ibababa ang kabibi lamang sa tubig na kumukulo na may mga crumbled na pampalasa at asin. Pagkatapos ng 20-25 segundo pagkatapos ng tubig na kumukulo, alisin ito at ilagay ang susunod. Ito ang tanging paraan upang makakuha ng mahusay na workpieces para sa kinabukasan ng isang pinalamanan ng pusit ng pusit.

Mga recipe ng mga squids na pinalamanan sa oven

Ang unang recipe ay isang pagpuno ng champignons.

Mga sangkap:

• Champignons - 300 gramo;
• Mantikilya - 40 gramo;
• Sibuyas - 1 piraso;
• Green mga sibuyas - ilang mga balahibo;
• Mayonesa - 200 milliliter;
• Sour cream - 200 milliliters;
• Flour - 1 kutsara;
• Salt, pepper - upang tikman;
• Keso - 100 gramo;
• Pusit - 4 na piraso ng katamtamang laki.

Para sa tamang paghahanda ng mga pinalamanan na mga mushroom na squid, sundin ang mga tagubilin sa ibaba:

1. Linisin ang mga bangkay, ngunit huwag i-cut ang mga ito. Ito ay sapat na upang alisin ang pelikula at banlawan;
2. Pinong tumaga ng mga mushroom, mga sibuyas at ilagay ang mga ito sa isang mainit na kawali;
3. Pagkatapos ng ilang minuto, idagdag ang berdeng mga sibuyas at gadgad ng keso, patuloy na pagpapakilos ang masa sa isang pan;
4. Magdagdag ng asin, paminta at pampalasa upang tikman;
5. Sa sandaling handa na ang pagpuno - inilalagay namin ito sa loob ng bangkay, pinapalitan ang mga nilalaman ng mga toothpick.
6. Pukawin mayonesa na may kulay-gatas, pagdaragdag ng asin at paminta sa lasa at ibuhos dagat molusko na may sauce na ito;
7. Sa temperatura ng 190 degrees, nagluluto kami ng kalahating oras.

Matapos ang mga pinggan ay handa, ang bangkay ay gupitin sa mga tarong na may mahusay na panlasa sa anumang anyo, hindi bababa sa malamig, kahit mainit.

Ang pangalawang recipe ay isang pagpupuno mula sa isang pinausukang ham.

Gusto mong sorpresahin ang mga bisita o kamag-anak na may isang hindi pangkaraniwang recipe? Pinalamanan na may pinausukang ham, pusit ay perpekto para dito.

Mga sangkap:

• Squids - 4-5 piraso ng laki ng daluyan;
• Pinausukang ham - 800 gramo;
• Brynza - 70 gramo;
• Mga kamatis - 500 gramo;
• Rice - 200 gramo;
• Sibuyas - 1 piraso;
• Bawang - 5-6 daluyan denticles;
• White dry wine - 200 milliliters;
• Flour - 1 kutsara;
• Ang dahon ng Bay - ilang bagay;
• Salt, pepper - tikman.

Labing-isang simpleng mga aksyon na inilarawan sa ibaba, at ang meryenda ay magiging isang dekorasyon ng talahanayan ng master:

1. Nililinis namin ang pagkaing-dagat, pinutol ang mga tentacles at pinutol ang mga ito ng mga straw;
2. Gupitin ang hamon sa maliliit na piraso at kuskusin ang keso;
3. Fry makinis tinadtad mga sibuyas sa isang pan hanggang ginintuang;
4. Idagdag ang mga tentacles at pagkalipas ng ilang minuto inilatag namin ang kanin sa kawali;
5. Ibuhos ang kalahati ng isang baso ng tubig at nilagang hanggang ang bigas ay nagiging malambot sa pagpindot. Kung kinakailangan, magdagdag ng higit na tubig;
6. Kapag pinutol ang lahat ng bagay, inaalis namin ito mula sa apoy at ihalo ang lahat ng bagay na may tinadtad na ham, keso at mga gulay;
7. Inilagay namin sa loob ang mga bangkay na pinupuno at pinalitan ito ng mga toothpick;
8. Nagbubuhos kami ng harina, ilagay ito sa isang pinainit na kawali na may langis ng gulay at magprito hanggang sa magaspang ito;
9. Ang pusit ay pinipigilan ng kawali, at sa halip ay inilalagay namin ang mga kamatis na may bawang, napapanahong may keso;
10. Fry para sa ilang minuto, pagbuhos ng alak hanggang ang sauce ay ginawa;
11. Ibinalik namin ang mga naninirahan sa dagat, takpan ang takip at nilagang sa loob ng 20-30 minuto hanggang magsisimula ang sarsa upang mapapalabas.

Kasunod ng mga simpleng panuntunan na ibinigay sa artikulong ito, ang mga recipe para sa paghahanda ng pinalambot na pusit sa oven o sa isang kawali ay madaling maisip ng iyong sarili. Ang pangunahing bagay ay upang obserbahan ang teknolohiya ng pagluluto.