- harina - 1/2 tasa
- kakaw - 1/4 Glass
- espresso - 4 kutsarita
- baking powder - 1 kutsarita
- asin - 1/8 kutsarita
- mantikilya - 4 na mga item. kutsara
- light brown sugar - 2/3 Glass
- malaking itlog - 1 piraso
- mapait o semi-matamis na tsokolate - 120 gramo
- gatas - 1 st. isang kutsarang puno
- sugar powder - 1/2 tasa
Sa isang maliit na mangkok, ihalo ang harina, kakaw, espresso, baking powder at asin. Puksain ang butter at brown sugar na may electric mixer. Idagdag ang itlog at ang pinalamig na tsokolate. Bawasan ang bilis, dahan-dahang magdagdag ng mga dry ingredients. Idagdag ang gatas at ihalo. Ilagay ang kuwarta sa isang plastic wrap at ilagay ito sa hamog na nagyelo para sa mga 45 minuto. Painitin ang hurno sa 175 degrees. Linawin ang baking tray na may papel na sulatan. Circle ang mga pagsubok na bilog na may diameter na 2.5 cm. Ibuhos ang pulbos na asukal sa mangkok at i-roll ang mga biskwit sa loob nito. Maglagay ng mga cookies sa naghanda ng baking sheets, 2 cm ang layo. Maghurno hanggang lumitaw ang mga bitak sa tuktok ng cookie, mula 12 hanggang 14 minuto. Ang cookie ay dapat na malambot. Payagan ang ganap na paglamig sa rehas na bakal.
Servings: 18