Ang kuwarta na "nalunod" Ang napaka-kagiliw-giliw na lebadura kuwarta, na kung saan ay kinakailangan para sa isang mahusay na pagbawi ... malunod sa malamig na tubig. Ang buong proseso mula sa simula ng batch hanggang sa katapusan ay tumatagal ng hindi hihigit sa 50 minuto, na napakabilis para sa lebadura kuwarta. Ang buong lihim ay tumpak na ibinabagsak namin ang angkop na kuwarta sa tubig. Sa tubig, ang kuwarta ay mabilis na umaangkop nang eksakto dahil ang carbon dioxide ay hindi makatakas mula dito - ang tubig ay isang shell. Sa panahon ng normal na pagbuburo, ang ilan sa mga gas ay makatakas sa hangin at ang proseso ay tumatagal.
Mga sangkap:- Margarine 100 g
- Egg manok 1 pc.
- Salt 0.5 tsp.
- Asukal 15 g
- Pampaas, sariwang, 20 g
- Gatas 250 ML
- Wheat Flour 500 g
- Hakbang 1 Upang maghanda ng lebadura kuwarta "Nabuwal" kailangan namin ng margarin, itlog, harina, asukal, asin, sariwang lebadura, gatas.
- Hakbang 2 Iling ang lebadura sa asukal.
- Hakbang 3 Ang isang magkakaibang masa ay dapat na mabuo.
- Hakbang 4 Magdagdag ng mainit na gatas (mga 37 ° C) at 6 na kutsarang harina.
- Hakbang 5 Gumalaw nang lubusan.
- Hakbang 6 Ilagay sa isang mainit-init na lugar para sa 15-20 minuto.
- Hakbang 7 Magdagdag ng mga hiwa ng malambot na mantikilya, pinalo ng itlog ng asin.
- Hakbang 8 Gumalaw sa harina, naiwan ang kabuuang 50 g para sa kasunod na simboryo. Ang kuwarta ay dapat na malambot at bahagyang dumikit sa mga kamay.
- Hakbang 9 Kolektahin ang napakalamig na tubig sa isang malalim na mangkok at isawsaw ang kuwarta sa loob nito.
- Hakbang 10 Pagkatapos ng 10 minuto, bubunuin ang kuwarta. Ang mas mabuti ang kuwarta ay halo-halong, mas mabilis na ito ay magpa-pop up
- Hakbang 11 Kinukuha namin ang kuwarta, ibabad ito sa isang panyo, at gawin ang natitirang harina. Nagbibigay kami ng pagsubok upang magpahinga ng 15 minuto sa isang mainit na lugar. Ang kuwarta ay handa na upang gumana!