Simulan natin ang pag-uusap, kung paano gumawa ng tsaa bilang kapaki-pakinabang hangga't maaari, mula sa tubig. Sa Tsina, sa tinubuang-bayan ng tsaa, ang spring water ay itinuturing na ideal para sa pamamaraang ito. Ngunit ang tubig mula sa balon ay ang pinakamaliit na angkop para dito. Ang tubig ng ilog para sa tsaa ay nasa gitna. Dapat mo ring isaalang-alang ang katigasan ng tubig. Upang gumawa ng tsaa bilang kapaki-pakinabang hangga't maaari, ang matigas na tubig ay dapat pinalambot. Ang mga filter sa paglilinis, na sa ating panahon ay isang malaking bilang, ay angkop para sa layuning ito. Ang tubig ay maaaring mabawasan sa pamamagitan ng pagtigil ng maraming oras sa ordinaryong tubig ng gripo, hanggang sa mawala ang amoy ng kloro.
Sa espesyal na naghanda ng tubig walang mga asing-gamot, mga metal at iba pang nakakapinsalang impurities. Ang "wastong" tubig ay kumikilos nang aktibo nang may kaugnayan sa dry paggawa ng serbesa na ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na sangkap ay literal na sinipsip sa kanilang sarili at ibabad ang mga ito sa pagbubuhos na nakuha. Dapat tandaan na kapag umuunlad ang tubig na may temperatura na 100 degrees, ang mga dahon ng tsaa ay dumi sa mga elemento ng bumubuo, sa gayon ay sinisira ang palumpon ng tsaa. Sa kettle, na may mahabang paglulubog, ang mabigat na tubig ay natipon. Ang nasabing tubig ay nakakaapekto sa kalidad ng tsaa at nakakapinsala sa ating katawan. Upang gumawa ng tsaa, ang tubig ay lutuin nang isang beses lamang. Ang tubig ay hindi karapat-dapat para sa paulit-ulit na pagluluto.
Sa Silangan, mayroong anim na yugto ng tubig na kumukulo. Ang bawat isa sa kanila ay nagsisilbi hindi lamang bilang isang senyas para sa pagsasakatuparan nito o ng pagmamanipula, kundi pati na rin ang pangalan nito. Halimbawa: "ang mata ng isang alimango", "kristal na kuwintas", "mata ng isda", atbp. Sa ating mga rehiyon, ang mga tradisyon ng paggawa ng serbesa ay hindi napakarami (kahit na kabaligtaran). Samakatuwid, ang mas madaling paraan para sa amin ay mula sa apoy na kinakailangan upang maalis ang tubig kaagad, sa lalong madaling umuusok ito sa isang "puting key". Kapag mula sa mga bula na tumatakbo mula sa ibaba ito ay magiging puti. Ang sandaling ito ay maaaring matukoy ng tainga. Kung nais mong gawing kapaki-pakinabang ang tsaa, hindi mo dapat dalhin ang pigsa sa gurgling.
Sa amin, ang tsaa ay unang dumating mula sa Tsina, sa Mongolia, at niluto ito sa Tsino. Ang unang tagatikim ng kakaibang inumin na ito ay Tsar Feodor. Natanggap niya noong 1638 bilang isang kasalukuyang 4 pood ng tsaa mula sa Mongolian Altynkhan. Ngunit ang paraan ng paggawa ng tsaa ay nagbago sa paglipas ng panahon, at hindi para sa mas mahusay. Ang ekonomiya ang dahilan para sa pagbabagong ito. Noong 1790, 5.6 gramo lamang ng tsaa ang lumago sa bawat tao sa mundo. Ito ay sapat para sa isang tea-party. Sa mga araw na iyon, ang tsaa ay napakamahal. Dahil dito, nagsimula silang magluto ng tsaa hindi ayon sa mga panuntunan ng Tsino, ngunit sinasabwatan ng "pagluluto" ng tubig na kumukulo. Ang samovar ay imbento para lamang sa layuning ito. At hanggang sa araw na ito umiinom kami ng gayong tsaa.
Sa mga bansa na kung saan ang mga tradisyon ng pag-inom ng tsaa ay napanatili, ang tsaa ay namumulaklak sa dami na kinakailangan. At huwag maghalo ito ng tubig na kumukulo. Brew ito sa isang tsarera. Ang kettle ay hindi dapat maging metal, ngunit dapat na porselana. Ang mga kettle ng porcelain ay mas mahusay kaysa sa luwad, at sa texture ay "softer" sa glass. Sa isang tuyong takure, preheated, ibuhos ang tsaa, 160-180 ml, isang kutsarita kada tasa. Pagkatapos ng dalawang-ikatlong punan na may tubig na kumukulo. Isara ang takip at balutin ito ng linen na napkin upang ang mga butas sa dulo ng takure at sa takip ay sarado. Ginagawa ito upang mapangalagaan ang mga aromatic substance na maaaring makalason sa singaw. Huwag balutin ang takure, dahil ang tsaa ay hindi dapat lasing.
Kapag ang tsaa ay maayos na namumulaklak, lumilitaw ang foam sa ibabaw. Ito ay sa karamihan ng lahat ng iba't ibang mga sangkap na bumubuo ng isang kahima-himala lasa ng tsaa. Ang foam na ito ay dapat na hinaluan ng isang kutsara, upang hindi ito mananatili sa pader ng takure, at ibuhos sa tasa.
Ayon sa Chinese tea-growers, pagkatapos ng mahabang tsa ng paggawa ng serbesa ay nagiging "poison rattlesnake." Sa isang inumin na may prolonged paggawa ng serbesa nakakapinsala sa mga sangkap sa kalusugan. Ang green tea ay dapat na brewed para sa 5-8 minuto, itim na tsaa insists sa 3, 5 (piling tao grado) hanggang sa 5 minuto. Hindi mo maaaring gamitin ang mga dahon ng tsaa, na tumatagal ng mahabang panahon - mula sa ito lutong tsaa ay hindi magiging kapaki-pakinabang hangga't maaari.
Ang tamang tsaa ay isang kamalig ng mga kapaki-pakinabang na sangkap, nakapagpapasigla ng masidhing amoy at energizes. Masiyahan sa iyong tea party!