- Sour cream - 1 st. isang kutsarang puno
- Mga itlog - 2 piraso
- Kefir - 1 Glass
- Salt - 1 kutsarita
- Sugar - 1 kutsarita
- Soda - 1 kutsarita
- Flour - 3 Tangkay
- Sorrel - 100 Gram
- Sugar - 4 Art. kutsara
Sa isang malalim na mangkok, ihalo ang mga itlog, asin, asukal, kefir at soda. Magdagdag ng kulay-gatas, pukawin. Ibuhos sa harina. Masahin namin ang kuwarta - una sa spatula, pagkatapos ay sa pamamagitan ng mga kamay. Ang kuwarta ay dapat maging malapot at mananatili sa mga kamay. Sorrel makinis tinadtad at tinatakpan ng asukal. Iwanan ito ng 10 minuto. Paghaluin ang kendi na may asukal, na pinaghihiwalay mula sa sorrel juice na pinatuyo. Kapag bumubuo ng mga pie, ang iyong mga palad ay dapat na harina sa lahat ng oras, kung hindi man ang kuwarta ay mananatili sa iyong mga kamay. Maglagay ng isang piraso ng kuwarta sa palm-strewn na kamay, bumuo ng cake mula dito. Naglalagay kami ng isang maliit na pagpupuno sa cake. Bumubuo kami ng isang patty, pinagsama namin ang mga gilid. Sa isang kawali, pinainit namin ang langis, inilalagay namin ito sa mga pie. Fry hanggang sa patties ay sakop sa isang ginintuang crust sa magkabilang panig. Inalis namin ang mga pie mula sa kawali at ilagay ito sa isang tuwalya ng papel upang masusuka nito ang labis na taba. Lahat ng mga pie na may kastanyo ay handa na! Gana sa pagkain! ;)
Servings: 8