Chicken sausage na may puting repolyo
Paghahanda: 15 minuto
Paghahanda: 30 minuto
• 450 g ng mga dahon ng repolyo, pinutol sa manipis na piraso;
• 4 kutsara ng langis ng oliba;
• 450 g ng raw sausage ng manok;
• 1 daluyan bombilya, peeled at hiwa sa manipis na crescents;
• 1/2 tasa na unsalted na sabaw ng manok;
• 2 cloves ng extruded na bawang;
• 1/4 tsp ng pinatuyong mga natuklap na "Chile";
• 2 teaspoons ng makinis na gadgad na lemon zest;
• 1h. isang kutsarang puno ng lemon juice;
• 1/4 tsp ng asin.
Pakuluan ang 2 tasa ng tubig sa isang malaking kawali. Idagdag ang repolyo, takpan at magluto sa daluyan ng init para sa 10 minuto. Alisin ang tubig at itabi. Sa isang malaking non-stick pan kawali, init 2 kutsarita ng langis sa daluyan ng init. Magdagdag ng mga sarsa at mga sibuyas, magprito para sa 8 minuto. Maglipat ng mga sausage sa isang plato. Sa parehong pan ng kawali ibuhos ang sabaw, idagdag ang bawang at mga natuklap ng "Chile". Gawin ang apoy na weaker, at pagkatapos ay idagdag ang repolyo. Magluto, gumalaw paminsan-minsan, para sa mga 10 minuto. Magdagdag ng mga sausage, takpan at magpatuloy sa pagluluto ng 2 pang minuto. Patayin ang sunog at idagdag, pagpapakilos, 2 kutsarita ng gadong na malambot, 1 kutsarita ng lemon juice, asin at ang natitirang 2 kutsarita ng langis.
Nutrisyonal na halaga ng isang bahagi ng isang ulam (1 sausage at 1/4 sarsa mula sa repolyo):
• 46% taba (13.5 g, 3.8 g puspos taba)
• 20% carbohydrates (12.8 g)
• 34% ng mga protina (22.3 g)
• 1.9 gramo ng hibla
• 227 mg ng calcium
• 3.7 mg ng bakal
• 980 mg ng sodium.
Festive cup
Paghahanda: 20 minuto
Oras ng Pagluluto: 45 minuto
• Gulay na langis para sa Pagprito;
• 340 gramo ng mga noodles na niluto nang walang mga yolks ng itlog;
• 2 peeled at diced apple of medium size;
• 1 lata ng canned cranberries (450 g);
• 1 maaari ng mga de-latang pinya ng pinya (570 g);
• 3 tbsp. kutsara ng hindi matatandang mousse ng mansanas;
• 1 tsp lupa kanela;
• 1/4 tsp black pepper;
• 5 itlog puti whipped sa isang foam;
• 1/3 tasa ng asukal;
• 1/3 tasang asukal sa asukal;
• 1/3 tasa tinadtad na mga walnuts
Painitin ang hurno sa 175C Grasa ang baking sheet na may laki na 23x30 cm na may langis at magtabi. Magluto ng mga noodles ayon sa mga tagubilin sa pakete; alisan at umalis. Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang mga prutas, mansanas mousse, pampalasa, itlog puti at asukal. Unti-unti, sa mga maliliit na bahagi, idagdag ang pinakuluang noodles, upang ang halo ay ganap na konektado. Ibuhos ang tasa sa isang inihandang baking sheet at iwiwisik ang brown sugar at nuts. Maghurno para sa 45 minuto hanggang sa tuktok ng kugel ay browned. Cool para sa 10 minuto bago pagputol. Maaaring ihain ang kugel parehong mainit at malamig.
Nutrisyonal na halaga ng isang bahagi ng isang ulam (1/12 kg):
• 78% carbohydrates (43 g)
• 11% protina (6 g)
• 45 gramo ng fiber
• 14 mg ng kaltsyum
• 44 mg ng sodium.
Ang tradisyunal na Jewish dish kugel - ay isang perpektong matamis kaserol para sa isang nagdadalas-dalas na kapaskuhan, dahil maaari itong luto nang maaga.
Chicken with tangerines
Paghahanda: 10 minuto
Paghahanda: 15 minuto
• 2 teaspoons ng linga langis;
• 450 g ng fillet ng manok na walang balat at mga buto, pinutol na may sukat na 2.5 cm;
• 1/4 teaspoons ng asin;
• 1/4 tsp ng black pepper ng lupa;
• 2 tasa ng sariwang dalanghita na walang mga buto o 2 lata (300 g) ng mga de-latang tangerine (walang juice);
• 1 peeled red paprika, gupitin sa cubes;
• 1 tbsp. isang kutsarang puno ng handa na sauce "Peking";
• 2 tasa ng brown rice;
• 1/4 tasa tinadtad berdeng mga sibuyas.
Sa isang malaking kawali, mag-init ng langis sa katamtamang init. Ilagay ang manok at magprito para sa 3 minuto - hanggang ginintuang kayumanggi. Magdagdag ng asin at itim na paminta at ihalo nang mahusay. Idagdag ang mga piraso ng orange, paprika at "Peking" sarsa at dalhin sa isang pigsa. Bawasan ang init sa mababa, takpan at kumulo sa loob ng 10 minuto, hanggang sa ganap na pinirito ang karne, ang sauce ay hindi mapapalabas, at ang mga mandarino ay hindi maputol. Samantala, sa isang medium saucepan, pakuluan ang 2 tasa ng tubig. Ilagay ang kanin, gumawa ng mahina na apoy, takpan at lutuin sa loob ng 10 minuto, ibig sabihin, hanggang sa ang lahat ng likido ay mapahina. Alisin ang manok na may mga dalandan mula sa apoy at ihalo sa berdeng mga sibuyas. Paglingkod sa pamamagitan ng pagkalat sa bigas.
Nutrisyonal na halaga ng isang bahagi ng ulam (200 g ng manok na may mga mandarina at sarsa at 1/2 tasa ng bigas):
• 15% taba (7 gramo, 1 g puspos taba)
• 54% carbohydrates (57 g)
• 31% ng mga protina (33 g)
• 4 gramo ng fiber
• 21 mg ng calcium
• 2 mg ng bakal
• 168 mg ng sodium.
Sa madilim na mga araw ng taglamig, ang bunga ng maliwanag na kulay sa mga istante ng supermarket ay mukhang nakakagulat na sariwa. Ang mga Mandarins, na magagamit sa lahat ng Enero, ay halos kapareho ng mga maliliit na dalandan, ngunit ang mga mandarin ay mas acidic at kadalasan ay may mas maraming mga pits. Lobules ng mga mandarins ay madaling nakahiwalay sa bawat isa, kaya madali silang mag-alis at kumain kaagad, at gumamit ng mga tangerine kapag nagluluto - mas madali pa. Kung hindi ka maaaring bumili ng mga sariwang mandarins, maaari mong palitan ang mga ito ng naka-kahong, alisin ang syrup. Idagdag ang maliwanag na prutas sa iyong menu ng taglamig, gamit ang aming recipe.
Sicilian salad
Paghahanda: 15 minuto
• 4 na halves ng na-clear na mga dalandan ng iba't-ibang Clementine;
• 1/2 maliit na pipino, hiwa sa manipis na hiwa;
• 1 tbsp. isang kutsarang puno ng langis ng oliba na sobrang-birhen;
• asin at sariwang lupa na itim na paminta;
• 1/4 tasang napaka manipis na hiniwang pulang sibuyas;
• 1/4 tasa napunit sa mga piraso ng sariwang dahon ng mint;
• 12 walang taba na itim na olibo ang pinutol sa 4 na bahagi
Gupitin ang mga halves ng mga dalandan sa napakalaki na hiwa at ilagay ang mga ito sa isang mangkok kasama ang pipino. Magpahid ng langis at season na may asin at paminta sa panlasa. Gumalaw malumanay. Ilagay sa isang smart serving dish. Budburan ang mga sibuyas, mint at olibo. Upang tikman ang lahat ng mga ingredients mas mahusay halo-halong, maglingkod ito salad hindi kaagad, ngunit sa ilang minuto pagkatapos ng pagluluto.
Halaga ng nutrisyon sa bawat paghahatid:
• 48% taba (5 gramo, 1 g puspos taba)
• 47.5% carbohydrates (11 g)
• 4.5% protina (1 g) »2.5 g fiber
• 49 mg ng calcium
• 0.7 mg ng bakal
• 117 mg ng sodium.
Sa oras na ito ng taon, isipin ang mga dalandan na magdagdag ng sikat ng araw at isang tonelada ng mga nutrients sa iyong plato na may salad! Mula sa bawat orange makakakuha ka ng bitamina C, na nagpapabuti sa pag-andar ng immune system, nagpapabilis sa proseso ng pagpapagaling at nakakatulong sa katawan sa digesting iron. Sila ay mayaman din sa potasa, na nag-uutos sa presyon ng dugo, at nagbibigay sa iyo ng folic acid-bitamina B - para sa kalusugan ng puso. Ang pinakasikat na pagkakaiba-iba ay Clementine, o "Navel" (mula sa pusod ng Ingles - "pusod"), na nakuha ang pangalan nito dahil ang itaas na bahagi ay mukhang isang nakaumbok na pusod. Ang orange na ito ay madaling linisin; ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang maayos na kumbinasyon ng matalim at matamis na lasa. Sa ganitong simpleng recipe para sa isang klasikong Mediterranean salad, ang mga oranges ay gumanap sa kumbinasyon ng mga olibo. Mangyaring tandaan na ang salad na ito ay nakakakuha ng isang tunay na lasa kapag ang olibo ay ginagamit nang walang pagdaragdag ng taba.
Pritong prawns na may kahel at abukado
Paghahanda: 10 minuto
Paghahanda: 10 minuto
• 2 medium white or pink grapefruits;
• 1 baso ng couscous mula sa durum na trigo;
• 2 teaspoons ng langis ng oliba;
• 2 tinadtad na berdeng mga bombilya;
• 1 kinatas ng bawang sibuyas;
• 1h. isang kutsarang lupa ng kumin;
• 450 g ng mga malalaking (sariwang o frozen na) shrimp, na pinahiran mula sa loob at labas;
• 1/4 tasa tinadtad sariwang cilantro;
• 2 tbsp. spoons ng sariwang dayap juice;
• 1/4 teaspoons ng asin;
• 1 hinog na abukado, pinahiran at inalis sa mga hiwa;
• 1/4 kutsarita ng lupa na itim na paminta.
Peel ang kahel at, gamit ang knurled kutsilyo, gupitin ito sa mga hiwa, alisin ang puting bahagi ng alisan ng balat. Ilagay mo ito. Pakuluan ang 1% ng isang baso ng tubig sa isang medium na kasirola. Ilagay sa couscous, takpan at alisin mula sa init. Pahintulutan na tumayo ng 5 minuto - hanggang sa makuha ang likido. Samantala, sa isang malaking kawali, init ang langis sa katamtamang init. Magdagdag ng green sibuyas at bawang at magprito para sa 1 minuto. Season na may cumin at magluto para sa 1 minuto (hanggang sa hitsura ng isang maanghang lasa). Idagdag ang prawns at magluto ng 3 minuto, madalas na pagpapakilos hanggang ang hipon ay ganap na pinirito at maliwanag na rosas. Idagdag ang mga hiwa ng kahel, kulantro, katas ng dayap, asin at paminta. Ikalat ang couscous sa mga plato, itaas na may hipon at palamutihan na may mga avocado slice.
Halaga ng nutrisyon sa bawat serving (1 tasa hipon halo, 1/2 tasa couscous at 1/4 abukado):
• 24% taba (12 g, 1.7 g puspos taba)
• 52% carbohydrates (58 g)
• 24% na protina (27 g)
• 11 g fiber
• 89 mg ng kaltsyum
• 5 mg ng bakal
• 345 mg ng sodium.
Marahil ay nakita mo ang dalawang uri ng kahel - "puti" (talagang nagkakaroon ng pink na laman) at "pink" (na may pulang laman) sa oras ng taon. Ang parehong mga varieties ay matamis, makatas at napaka-masarap. (Palaging pumili ng mabigat na timbang, matigas na kahel na may makinis na balat at iwasan ang mga may magaspang at matipid na tinapay.) Bonus: sa isang kahel, 74 calories at 91 milligrams ng bitamina C. Kahit na hindi mo gusto ang grapefruits, gusto mo ang ulam na ito, na gumagamit ng kanilang ari-arian upang lubos na pagsamahin ang mga avocado, shrimp at molusko (ang kahel ay angkop din sa mga manok, tuna at salmon).