Pagluluto ng masarap na bigas

Sa ating ina-planeta, ang bigas ay lumitaw mga sampung libong taon na ang nakalilipas. Sa mga malayong panahon, ang mga malalaking glacier ay natunaw sa lugar ng modernong India, Taylandiya at Tsina. Sila ay pinalitan ng hindi bababa sa laki ng mga latian na halos sumasaklaw sa buong teritoryo ng mga bansang ito. Bilang resulta ng mga pagbabagong ito, ang pinaka-angkop na mga kondisyon ay nilikha para sa paglago ng bigas. Unti-unti, nagsimula ang mga tao na linangin ang kanin bilang isang ordinaryong pagkain.

At sa paglipas ng panahon naging pagkain ito para sa rehiyong ito ng planeta. Ang palay ay itinuturing na isang regalo ng mga diyos sa mga tao, ito ay isang simbolo ng pagkamayabong at maunlad na buhay. Ang opinyon na ito ay isang mahalagang bahagi ng kultura ng maraming mga bansa. Naniniwala ang mga istoryador na ang bigas ay nakuha sa European bahagi ng mundo dahil sa ang katunayan na ang Alexander ang Great conquered India. Hanggang ngayon, ang tradisyon ng pagwiwisik ng mga bagong kasal sa kasal na may mga butil ng bigas ay darating at nagpapatuloy. Kaya gusto ng mga kabataan ang kaligayahan at kasaganaan.

Ang bigas sa anyo ng mga pananim na agrikultura ay dumating sa Russia sa ikalabinlimang siglo sa pamamagitan ng Ukraine at Hungary. Gayunpaman, ang kanin ay hindi tinatawag na kanin hanggang sa ikalabing siyam na siglo, bago nagkaroon ng Sorochin millet, at bago nito, Saracen grain o Saracen wheat.

Ang kanin ay isang pag-crop ng butil at, tulad ng iba pang mga butil, ay binubuo pangunahin ng carbohydrates. Ito ay hindi lamang masarap, kundi pati na rin ang masustansya. Ang Rice ay naglalaman ng hibla, protina, bitamina at mineral. Ang mga pinggan mula dito ay madaling makapag-assimilate.

Sa mga bansa tulad ng Tsina at Japan, ang kanin ay ang batayan ng diyeta ng karamihan sa mga residente. Sa mga bansang Asyano, ang kanin ay niluto na may masarap na pilaf, at ang bawat tao ay may sariling mga recipe at mga lihim ng pagluluto ng masarap na ulam na ito. Ang lutuing Italyano ay kilala sa buong mundo dahil sa creamy risotto nito. Ang buong daigdig na may malaking kasiyahan ay kumakain ng kanin bilang isang iba't ibang mga ulam. Ito ay niluto kasama ang pagdaragdag ng iba't-ibang mabango pampalasa at nagsilbi sa talahanayan. Sa China, ang tradisyonal na inumin ay ang bigas na gawa sa bigas. At mula rin sa bigas na nilagyan ng airy sweets para sa seremonya ng tsaa. Ang maalab na kanin ay nagpapaalala sa popcorn, minamahal ito ng mga matatanda at mga bata.

Bago ka magsimula upang ihanda ang nais na ulam mula sa kanin, kailangan mong piliin ang tamang grado ng siryal na ito. Ang pinaka-popular na pang-grain rice. Ito ay isang mahabang puting makintab na butil. Ang ganitong uri ng bigas ay ginagamit para sa cooking plov, garnishes at desserts. Ang pinakamahusay na mga varieties ay jasmine at basmati. Ang iba't ibang basmati ay lumalaki sa hilaga ng India malapit sa paanan ng mga bundok ng Himalayan at sa ilang mga lugar ng Pakistan. Si Jasmine ay lumaki sa Thailand, tinatawag ding "Thai mabangong bigas".

Ang tinatawag na pagawaan ng gatas ay tinatawag din na pagawaan ng gatas. Dahil sa ang katunayan na ang partikular na uri na ito ay higit sa lahat na ginagamit para sa pagluluto ng sinigang at risotto. Sa pagluluto ng mga butil ng bigas, mag-ipon ng almirol ang pagbibigay ng risotto sa kinakailangang densidad. Dahil sa katigasan dahil sa nakapaloob na almirol, ang ganitong uri ng bigas ay ginagamit din sa paghahanda ng sushi at roll.

Ang mga tagasuporta ng malusog na lifestyles ay mabilis na naging gumon sa brown rice. Ang kulay ng bigas ay ibinibigay ng isang bran shell na mayaman sa iba't ibang nutrients. Ngunit tulad ng isang bigas ay handa na kaysa sa karaniwan, ngunit mas mababa. Ito ang kanyang kasalanan.

Ang red rice na may ikot na butil ay ayon sa kaugalian na lumaki ng Taylandiya, kamakailan lamang na ito ay nilinang sa timog ng Pransiya. Ngayon iba't ibang ito ay lubos na popular dahil sa lasa nito na katulad ng walnut mula sa mga ito luto side pinggan at salad. At maraming taon na ang nakalilipas ang iba't ibang ito ay itinuturing na isang damo at hindi ginamit sa pagkain.

Inihahanda nito ang aming iskursiyon sa mundo ng bigas. Pumili ng isang ulam at isang grado ng kanin para dito. Ngayon ay maaari mo itong gawin nang tama, at ... maghanda ng masarap na bigas.