- Patatas - 0.5 Kilogram
- Bawang - 2-3 ngipin
- Langis ng gulay - 100 Milliliters
- Salt - 1-2 Pinch (sa panlasa)
Tulad ng isang patatas na may bawang ay mahilig sa aking mga anak. Luto ko ito madalas kapag ang isang batang patatas ay lilitaw sa merkado. Talagang bumili ako ng mga maliliit na patatas nodula para sa ulam na ito. Lamang ako babalaan ka kaagad - lutuin agad sa isang reserba, habang pinapawi nila ang gayong mga patatas mula sa mga plato na may bilis ng kidlat :) Sinasabi ko kung paano gumawa ng mga patatas na may bawang: 1. Kung nagluluto ka ng patatas mula sa iyong sariling hardin o dacha - hindi ka maaaring mag-alis ng ito mula sa alisan ng balat. Lamang ang aking nodding. Kung hindi, linisin namin ito. 2. Pinainit natin ang langis ng halaman sa isang kawali. 3. Ilatag ang patatas sa isang layer sa kawali at takpan ang takip. Pagluluto sa katamtamang init. 4. Ang oras ng pagluluto ay nakasalalay sa laki ng mga patatas, kaya kapag ang pagluluto pana-panahon na kapantay sa ilalim ng talukap ng mata. Kung ang ibaba ay browned, i-on ang patatas at isara muli ang talukap ng mata. Ang pangalawang gilid ay pinirito sa parehong oras. 5. Linisin ang bawang at pindutin ang pindutin. 6. Pinipili namin ang handa na patatas mula sa kawali, iwisik ang tinadtad na bawang at asin at iling upang makihalubilo ang lahat. Naghahatid kami sa talahanayan! Kahit na, sa palagay ko, ang paglilingkod sa table ay hindi kailangan. Ang bawat tao'y tatakbo sa kusina at kukunin ang pinirito na mga mabangong piraso mula sa iyong mga kamay. Ako ay laging tulad nito :) Umaasa ako na ang isang simpleng recipe para sa pagluluto patatas na may bawang ay magiging isa sa mga pinaka-madalas na ginagamit sa iyong kusina!
Servings: 3