Ihanda ang mga sangkap. Ang karne ng itik ay hugasan sa ilalim ng tubig na tumatakbo, ilagay sa papel
- Duck fillet - 800 gramo
- Mga mansanas - 2 piraso
- Langis ng sunflower - 1-2 Art. kutsara
- Salt - - Upang tikman
Ihanda ang mga sangkap. Ang karne ng pato ay hugasan sa ilalim ng tubig na tumatakbo, kumalat sa isang tuwalya ng papel, hayaan ang tuyo. Pagkatapos ay i-cut sa mga piraso ng tungkol sa 1.5 cm makapal. Sa isang medium-mataas na init, init ang pan sa langis (kung may maraming taba sa pato, maaari mo ring walang langis), ilagay namin ang karne doon. Fry ang karne sa lahat ng panig hanggang pula. Kapag ang karne ay pantay na sakop sa isang tinapay - binabawasan namin ang sunog sa isang katamtaman, asin. Gamit ang mansanas alisan ng balat. Pinuputol namin ang mga mansanas na may lobules, pinutol namin ang mga core. Hiwain ang mansanas sa isang kawali. Pinagsama namin ito nang mahusay. Bawasan ang init sa medium-low, takpan ang kawali sa takip at kumain ng pinggan para sa 30-40 minuto hanggang handa na ang karne (oras depende sa kung gaano malambot ang pato na gusto mo - mas mahaba ka mapatay, mas malambot ang karne). Naihatid sa iyong mga paboritong bahagi ng ulam. Gana sa pagkain! :)
Servings: 3-4