Pearl barley na may mga gulay at mushroom Ilang sa anumang pamilya ay walang mga disagreements tungkol sa kung ano upang magluto para sa hapunan o sa isang araw off. Gusto ni Inay ng mga gulay, ama - karne, kailangan ng mga bata ng sinigang at gatas, bagaman, bigyan sila ng kalooban - kumakain lamang sila ng ice cream at kendi. At ang saloobin sa perlas baril ay isang espesyal na paksa. Alam ng lahat na ang barley ng perlas ay kapaki-pakinabang, ngunit napakakaunting tao ang nagluluto at kumain ito kusang-loob, lalo na ang mga lalaki na naglingkod sa hukbo. At ang mga bata ay hindi nalulugod sa paningin ng madulas, walang katapusang kulay ng perlas na barley. Ngunit ang lahat ng ito ay depende sa kung paano lutuin ito. Siyempre, maaari mong ibuhos ang puwitan sa tubig, pahintulutan itong mag-swell at magluto hanggang handa, tulad ng mga nagluluto ng hukbo at kindergarten. Ipinapanukala naming baguhin ang pinakamahalagang prinsipyo ng paghahanda ng kapaki-pakinabang na produktong ito, at ang saloobin dito, sa pamamagitan ng paghahanda ng sinang lugaw na may mga mushroom at gulay ayon sa recipe sa ibaba. Maniwala ka sa akin, hindi matatandaan ng iyong mga mahal sa buhay na hindi nila gusto ang perlas ng barley, pakiramdam ang halimuyak na nagmumula sa sinangay at pinahahalagahan ang hitsura nito. At, kapag sinubukan, kakailanganin na gumawa ng isang recipe para sa perlas barley sa mushroom at gulay sa iyong bahay cookbook. Ayon sa parehong recipe, maaari kang maghanda ng porridges mula sa anumang iba pang mga cereal - bigas, bakwit, oatmeal.
Mga sangkap:- Groats pearl barley 1 tbsp.
- Ang mga mushroom champignons 200 g
- Sibuyas 2 mga PC.
- Karot 1 pc.
- Sunflower pinong sunflower langis 3 tbsp. l.
- Salt 2 pinch
- Hakbang 1 Upang maghanda ng perlas ng barley, kailangan mo ng 1-2 medium bombilya, karot at champignons.
- Hakbang 2 Banlawan ang tapat na lubusan sa ilalim ng tubig, ilagay ito sa isang kasirola at ibuhos ang 2.5 baso ng malamig na tubig, na nagdaragdag ng isang pakurot ng asin. Dalhin sa isang pigsa at lutuin sa daluyan ng init hanggang sa ang tubig evaporates.
- Hakbang 3 Ang mga mushroom ay hugasan at gupitin nang malaki.
- Hakbang 4 Ang mga gulay ay nalinis, gayatin ang karot sa isang malaking kanin, at pinutol ang mga sibuyas na pino.
- Hakbang 5 Painitin ang kawali, magdagdag ng 1 tbsp. l. Gulay langis at iprito ang mga mushroom hanggang sa namumula.
- Hakbang 6 Ilagay ang mga mushroom na inihanda sa isang plato at iprito ang mga sibuyas at karot sa parehong kawali, magdagdag ng 1-2 tbsp. l. langis ng gulay.
- Hakbang 7 Ilagay ang pinirito na mushroom at sibuyas na may karot sa tapos na sinigang.
- Hakbang 8 Gumalaw nang mabuti, isara ang talukap ng mata at ipaalam ito sa loob ng 5-10 minuto. Paglilingkod sa mainit na perlas.