- Mainit na tubig - 1 tasa
- Pampaalsa - 1.5 kutsarita
- Asukal - 1.5 teaspoons
- Langis ng oliba - 1 st. isang kutsarang puno
- Flour - 3 Tangkay
- Salt - 1 kutsarita
- Salt - 1 kutsarita
Paghaluin ang tubig, lebadura at asukal sa isang mangkok, isang baso ng harina at asin sa kabilang panig. Kapag ang halo kung saan ang lebadura ay nagsisimula sa bula, idagdag ang langis ng oliba dito. Idagdag ang likido na halo sa tuyo at kutsarang ihalo ang kuwarta. Pag-uusig, sa maliliit na bahagi ay ibubuhos ang natitirang harina sa kuwarta. Kapag ang kuwarta ay nagpapalawak sa isang lawak na imposibleng itigil ito sa isang kutsara, simulan ang pagmamasa ng masa sa iyong mga kamay. Mesim hanggang ang masa ay nagiging malambot at masunurin. Mula sa malambot na kuwalta ay bumubuo ng malambot, di-malagkit na bola. Iwanan ang kuwarta sa isang mainit na lugar. Kapag ang kuwarta ay nagdaragdag sa dami ng tinatayang dalawang beses, pinalabas natin ito ng isang makapal na sausage, na pinutol sa 8 bahagi. Ang bawat bahagi ng pagsubok ay bumubuo sa isang bola, mula sa kung saan namin roll out ng isang cake na may diameter ng tungkol sa 15 cm. Kami init ang hurno sa 260 degrees. Ilagay ang cake sa rehas na bakal (mayroon akong dalawang cake sa aking rehas na bakal). Kapag ang oven ay ganap na nagpainit, ilagay ang hukay na inihurnong. Ito ay lubhang kawili-wiling upang panoorin ang isang pita - ito ay namamalaging. Sa lalong madaling napalaki ang papa sa limitasyon (mga 10 minuto), inaalis namin ang oven at i-load ang susunod na batch. Handa si Pete. Gana sa pagkain!
Servings: 8