- harina - 2,5-3 Glass
- mainit na tubig - 1 baso
- dry yeast - 1 kutsarita
- langis ng gulay - 1 st. isang kutsarang puno
- asukal - 1/2 kutsarita
- asin - 1 pakurot
Mula sa tinapay na pita maaari kang maghanda ng iba't ibang meryenda, pancake at roll. Ang pinakamainam na pita bread ay naka-imbak sa mga plastic bag. Paghahanda: Ibuhos ang lebadura na may maligamgam na tubig at tumayo. Idagdag ang sinangas na harina at asin. Knead ang nababanat kuwarta, unti-unti idagdag ang natitirang tubig. Bumuo ng bola mula sa kuwarta, takpan ng malinis na tuwalya sa kusina at mag-iwan sa isang mainit na lugar sa loob ng 15 minuto. Hatiin ang kuwarta sa 8 pantay na bahagi. Mula sa bawat bahagi bumuo ng isang bola. Takpan ang mga bola na may plastic wrap at payagan na tumayo ng 20 minuto. Mula sa mga bola igulong ang mga manipis na cake. Fry ang mga flat cakes sa isang dry pan frying (o tuyo sa oven) sa magkabilang panig hanggang lumabas ang golden spots. Ang nakahanda na lavash ay inilagay sa isang tuwalya, sinabunutan ng tubig sa magkabilang panig at tinatakpan ng tuwalya. Papayagan nito ang tinapay ng pita upang manatiling malambot. Magtabi ng tinapay na pita sa isang plastic bag.
Servings: 8