Pike sa pinaasim na punong isda ay hindi madalas lumitaw sa mesa ng mga mamamayan. Maliban kung, kung ang pamilya ay may masugid na mamimingwit. Lalo na ipinagmamalaki ang mga nasa kung saan ang kawit ay nakikipag-ugnay. Ang mga pinggan mula dito ay napakahusay. Ito ay mabuti sa tainga, at sa pritong, at nilaga, at pinakuluan. Ang mga matatalinong housewives sa mga espesyal na kaso ay inihanda ito, at pagkatapos ay nagiging isang ulam na pang-ulam ng maligaya talahanayan. Ang pinakamagandang panig ng pinggan ay ang patatas.
Mga sangkap:- Pike 800g
- Sibuyas 2 mga PC.
- Sunflower pinong sunflower oil 100 ml
- Sour Cream 120 g
- Trigo harina 2 tbsp. l.
- Talaan ng suka 1 tbsp. l.
- Pepper black ground 2 pinch
- Salt 1 tsp.
- Hakbang 1 Upang ihanda ang ulam, kumuha ng isang malaking pike o ilang maliliit na sibuyas, sibuyas, langis ng gulay, sour cream, harina ng trigo, lupa ng itim na paminta, suka at asin.
- Hakbang 2 Linisin ang isda, putulin ang ulo, alisin ang mga laman at limasin nang lubusan sa pagtakbo ng tubig.
- Hakbang 3 Mga bombilya malinis at makinis na tagain.
- Hakbang 4 Gupitin ang Pike sa mga chunks, paminta, asin, ihalo at umalis sa loob ng 10 minuto.
- Hakbang 5 Ilagay ang isda sa isang flat pan o magkaroon ng amag sa isang solong layer sa preheated langis ng gulay, magwiwisik ng makinis na tinadtad na mga sibuyas, ibuhos ng kaunting tubig, takpan at kumulo para sa mga 20 minuto.
- Hakbang 6 Fry harina sa mantikilya hanggang creamy.
- Hakbang 7 Ibuhos ang harina sa bahagyang pinainit na tubig (100 ml), pukawin upang walang mga bugal, magdagdag ng kulay-gatas, suka at ihalo nang mahusay.
- Hakbang 8 Ibuhos ang panit na harina sa kawali kasama ang isda, at pakulayan ang sibat para sa isa pang 10 minuto. Tapos na piraso ng isda ilagay sa isang malalim na ulam, overlay ang pritong patatas at ibuhos ang sarsa. Upang isda upang maglingkod sa mga gulay.