Piniritong karne ng baka

Isang piraso ng karne ang hugasan sa ilalim ng tubig at pinatuyo ng tuwalya. Mga sangkap :

• Veal - 500 Gram
• Flour - 2-3 Art. kutsara
• Cream o kulay-gatas - 200 Gramo
• Sabaw o tubig - 2 Tasa
• Salt, pepper - - To taste
• Seasonings - 1 Art. isang kutsarang puno

Mga tagubilin

Isang piraso ng karne ang hugasan sa ilalim ng tubig at pinatuyo ng tuwalya. Gupitin ang mga piraso sa tungkol sa 1-2 cm. Ihigpit ang bawat piraso ng pelikula at talunin itong patag. Ang pelikula ay dapat masikip upang hindi masira ang kusina :) Ibuhos ang mga hiwa na may asin at paminta. Ilagay ang kawali sa kalan at ibuhos ang langis dito. Ang bawat piraso ng karne ng baka ay pinagsama sa harina. Sa isang mainit na plato, pakain ang karne mula sa dalawang panig. Sa isang makapal na pader na kawali, ilagay ang sabaw upang magpainit. Dito ay idinagdag namin ang pinirito na mga piraso ng karne ng baka. Magdagdag ng mga seasonings at nilamon ang karne sa isang maliit na apoy sa loob ng 30-40 minuto (mas matagal kang papatayin, mas masarap ang karne) Pagkatapos ay idagdag ang cream at harina. Gumalaw nang mabuti at magluto ng mga 10 minuto. Sa oras na ito kami ay naghahanda ng isang side dish - spaghetti. Sa plato ilagay spaghetti, sa tuktok ng karne ng baka at ibuhos ang sarsa. Ang ulam ay handa na. Gana sa pagkain!

Servings: 3-4