Pinong muffin sa isang kawali - homemade pancake sa kulay-gatas, mga recipe na may larawan

Ang paggawa ng pancake sa sour cream ay madali at kaaya-aya. Ang natapos na masa ay lumalabas upang maging moderately airy at hindi masyadong makapal. Upang bigyan ang garahe upang ilagay ang lebadura o pagkaing pampaalsa ng pagkain, at para sa karagdagang pagkalastiko magpalabnaw ng isang makapal na base ng kulay-gatas na may gatas, cream o kahit na simpleng tubig. Ito ay depende sa kung anong uri ng pagkakapare-pareho ang balak ay pinlano na magluto.

Manipis pancake sa kulay-gatas at gatas na may itlog, recipe sa larawan sa pamamagitan ng hakbang

Ang openwork, light milk pancakes sa sour cream ay perpekto para sa pagpupuno ng anumang uri ng fillings, parehong matamis at maalat. Ang kuwarta ay may maliwanag na blushes sa kawali, perpektong pinapanatili ang hugis nito, ay hindi mapunit at hindi bumaba kahit na mula sa mainit, likido fillers.

Mga kinakailangang sangkap:

• itlog - 4 piraso
• gatas 3.2% - ½ litro
• asukal - 3 tbsp
• kulay-gatas 20% - 3.5 tbsp
• trigo harina - 7 tbsp
• langis ng gulay - 2 tbsp
• asin ng dagat - 1/3 tsp

Hakbang-hakbang na pagtuturo

1. Hugasan ang mga yolks na may asukal.

2. Paghaluin ang mga puti na may asin at palis.

3. Sa yolk mass, ibuhos sa isang manipis na patak ng gatas, idagdag ang kulay-gatas at malumanay pakuluan ang panghalo.

4. Pagsamahin ang harina at sa maliliit na bahagi, ipakilala ito sa likidong basura. Sa huli, ilagay ang mga whipped protina, langis ng gulay at ihalo nang mahusay.

5. Pagprito ng kawali upang magpainit nang maayos at grasa na may slice ng taba. Magsipot ng pancake sa bawat panig hanggang sa ginintuang kayumanggi, palayasin ang mga ito ng dayami, palamutihan na may mabangong jam at magsilbi sa mesa.

Masarap na pancake sa kulay-gatas at tubig

Ang mga pancake, halo-halong may kulay-gatas at tubig, ay kawili-wiling matamis sa gitna at maliit na langis sa mga dulo. Sa halip na asukal, kasama ang komposisyon ng pinong pulbos. Hindi nito binibigyan ng timbang ang kuwarta at binibigyan ito ng kinakailangang fluffiness. Iyon ang dahilan kung bakit ang lebadura, soda at baking powder ay hindi kailangang ilagay sa masa ng harina.

Mga kinakailangang sangkap:

• harina - 2 tbsp
• itlog - 2 piraso
• tubig pinakuluang - 2 tablespoons
• 20% sorbetes - 3 tbsp
• pulbos na asukal - 1.5 tbsp
• langis ng gulay - 1 tbsp
• asin - 1/3 tsp

Hakbang-hakbang na pagtuturo

1. Talunin ang mga itlog sa isang liwanag, mahangin foam. Ipakilala ang kulay-gatas, asin at pulbos na asukal, lubusang matalo muli at ibuhos ang lahat ng tubig.
2. Ibuhos ang inalis na harina, ilagay ang langis sa at ihalo nang mahusay, upang ang lahat ng mga bahagi ay dissolved at ang masa ay may makinis at pare-parehong istraktura.
3. Pagprito ng kawali sa mataas na init at bahagyang grasa anumang taba ng hayop. Paggamit ng isang kutsara, ibuhos ang kuwarta papunta sa nagtatrabaho ibabaw at payagan ito upang kumalat nang nakapag-iisa sa ilalim.
4. Maghurno ng pancake para sa 1 minuto mula sa bawat panig, mag-ipon sa isang serving dish, ibuhos sa likido syrup at maglingkod sa isang table na may minatamis na prutas at sariwang prutas.

Paano magluto ng makapal na lebadura na pancake sa kulay-gatas at yogurt, isang recipe na may larawan

Ang pancake dough sa kulay-gatas at cream ay lumiliko mula sa hangin at puno ng napakaliliit na butas. Sa proseso ng pagluluto ng hurno, ito ay tumataas na mabuti at kahawig ng isang masarap na biskwit na gawa sa bahay. Upang balutin ang pagpuno tulad pancake ay hindi angkop. Pinakamabuting maglingkod sa kanila na likidong honey, makapal na mga sarsa o mga syrup ng prutas.

Mga kinakailangang sangkap:

• 20% sorbetes - 400 ML
• dry yeast - 10 g
• Kefir - 250 ML
• harina ng trigo - 2 tbsp
• mineral na tubig - 250 ML
• protina - 5 mga PC.
• pulbos na asukal - 70 g
• langis ng gulay - 50 ML
• asin - ½ tsp

Hakbang-hakbang na pagtuturo

1. Sa isang baso ng mineral na tubig matunaw lebadura at isang kutsara ng harina. Mix well at ipadala sa isang mainit-init na lugar, kaya na ang opara fermented at rosas.
2. Sa isang malalim na lalagyan, pagsamahin ang inalis na harina, kulay-gatas at mabilis na masahin ang batayan para sa kuwarta ng pancake.
3. Talunin ang whipped na may asin sa isang malakas na foam at ilagay ito sa masa ng harina.
4. Sa kefir, ibuhos ang asukal at idagdag sa iba pang mga ingredients kasama ang spice. Pukawin ang panghalo sa pinakamababang bilis at sa dulo ibuhos sa langis ng mirasol.
5. Handa nang umalis sa kuwarta sa mesa ng kusina para sa 50-60 minuto. Sa panahong ito, ang lahat ng mga sangkap ay ganap na matutunaw at ang masa ay lalago sa dami.
6. Pukawin ang kuwarta minsan pa, maghurno ang mga pancake sa isang dry hot frying pan sa loob ng 1.5 minuto sa bawat panig at maglingkod nang mainit sa mesa.

Paano gumawa ng mga pancake sa bahay sa kulay-gatas na walang mga itlog

Ang kuwarta na niluto na walang itlog ay may maluwag na pare-pareho. Ito ay kinakailangan upang i-on ito sa paglipas ng maingat, kung hindi man ang mga produkto panganib paghahati sa halves o piraso. Upang ang mga pancake ay nanatiling malambot at hindi nalalanta, inirerekomenda na ibabad ang mga ito bago maghain ng taba na mantikilya, na pre-melted sa isang paliguan ng tubig.

Mga kinakailangang sangkap:

• harina ng trigo - 300 g
• 15% sorbetes - 100 ML
• patatas almirol - 2 tbsp
• pinakuluang tubig - ½ litro
• granulated asukal - 2 tbsp
• asin - 1/3 tsp
• soda - ½ tsp
• langis ng gulay - 2 tbsp

Hakbang-hakbang na pagtuturo

1. Ang harina ng trigo ay pinagsama sa patatas na almirol at magsala sa pamamagitan ng salaan ng kusina. Ibuhos ang tubig sa temperatura ng kuwarto at ihalo nang lubusan, hugasan ang mga bugal at mga clot.
2. Ang maasim na krema, asukal at asin ay kumakalat sa pamamagitan ng pag-udyok at idagdag sa masa ng harina. Sa dulo, ibuhos sa soda, ibuhos sa langis at ihalo ito nang napakahusay sa isang plastic, magkakaibang pagkakapare-pareho. Hayaang magluto ito ng 20 minuto sa mesa ng kusina.
3. Maghurno sa isang mahusay na pinainit kawali para sa 50-70 segundo sa bawat panig. Paglilingkod mainit sa wip krim, honey o jam.

Kung paano gumawa ng manipis na pancake na may hiwa na pancake sa kulay-gatas Recipe na manipis na may butas

Ang mga pattern na pancake sa kulay-gatas ay nakikilala sa pamamagitan ng isang kaaya-aya, matamis na istraktura, napaka-pinong, mag-atas na lasa at pinong, banayad na aroma. Upang gawing mas matingkad, mayaman at mahalimuyak ang pinggan, maaari kang maglagay ng isang pakete ng asukal sa vanilla o isang pares ng kaning lupa sa kanin. Isang liwanag, maanghang tala lumiliko ng isang klasikong dessert sa isang hindi pangkaraniwang, pino at orihinal na napakasarap na pagkain.