- Thyme - 1 Art. isang kutsarang puno
- Bawang - 10 ngipin
- Pinatuyong mga aprikot - 250 Gramo
- Black pepper - 1 kutsarita
- Barbaris - 1 st. isang kutsarang puno
- Salt - - Upang tikman
- Pork loin (mga 3 kg) - 1 Piece
- Paprika - 1 st. isang kutsarang puno
- Lemon - 2 piraso
- Tuyo Oregano - 1 st. isang kutsarang puno
- Thyme dry - 1 st. isang kutsarang puno
- Pagsalo ng peppers - 1 kutsarita
- Sugar - 3 Art. kutsara
- Karot - 1.5 Kilogram
Narito ang lahat ng aming sangkap (maliban sa karne). Kung walang spice o herb na makukuha - huwag mawalan ng pag-asa, bababa at iba pa. At narito ang aming lomo. Pinutol namin ang balat mula sa loin, pinutol ang taba sa taba, pinalitan namin ang pinatuyong mga aprikot at bawang. Sa katulad na paraan, ginagawa namin ang mga pagbawas sa karne mismo, din kami magsulid ng pinatuyong mga aprikot at bawang. Salo gupitin ang mesh na lalim ng 5-7 mm. Namin kuskusin ang sopas na may pampalasa mula sa isang panig ... ... at sa kabilang banda. I-wrap namin ang loin sa isang film na pagkain - at para sa gabi sa refrigerator. Ang mga karot ay gupitin sa mga daliri tungkol sa 6 cm ang sukat. Maghalo ng karot na may ilang mga clove ng bawang, pampalasa, asukal, asin, pampalasa at isang maliit na lemon juice. Umalis kami para sa gabi upang mag-agila. Nang sumunod na araw ay pinutol namin ang tinapay mula sa film na pagkain sa manggas para sa pagluluto ng hurno, at doon namin inilalagay ang isang maliit na buong pinatuyong mga aprikot. Maghurno para sa 40-50 minuto sa 180-200 degrees. Samantala, ang mga karot na karot ay pinirito sa langis ng gulay sa daluyan ng init. Hindi mo kailangang magprito, hayaan mo lang itong malaglag. Karne pagkatapos ng tinukoy na oras na inaalis namin ang manggas. Ang kalahati ng sarsa, na pinaghihiwalay mula sa pinatuyong mga aprikot, ay halo-halong may nilaga karot. Ang natitirang kalahati ng sarsa kasama ang loin ay inilagay sa isang baking sheet na sakop ng foil, at maghurno para sa isa pang 15 minuto sa 200 degrees. Ang yari ng laso ay tinadtad lamang sa mga bahagi at nagsilbi kasama ang isang karot na palamuti. Gana sa pagkain!
Servings: 10