- Karne ng baka - 700 Gramo
- Sorrel - 200 Gram
- Tubig - 2 litro
- Patatas - 5 piraso
- Karot - 1 piraso
- Bow - 1 piraso
- Kefir - 2 Glasses
- Egg - 1 piraso
Ang iyong pansin ay inaalok ng isang simpleng recipe ng berdeng repolyo sopas na may kastanyo, na kung minsan ko nakilala kapag ako ay pagbisita sa Moldavia, kaya ang recipe para sa akin ay Moldovan, ngunit hindi ko maaaring magbigay ng garantiya para sa katumpakan ng pinanggalingan. Tiyak na tulad nito ay inihanda halos saanman, kung saan ang kastanyal ay lumalaki. Paano magluto ng berdeng repolyo na may kastanyo: 1. Kung kinakailangan, sirain ang karne, at i-cut sa maliliit na piraso. Ipinadala namin ito sa isang malaking palayok ng tubig, asin, paminta, idagdag ang dahon ng bay, kung gusto mo, at ilagay ito sa apoy. 2. Sa pansamantala, ihanda ang natitirang mga sangkap. Ang itlog ay hiwalay na niluto sa estado ng "malinis", at lahat ng aking mga gulay at malinis, gaya ng nararapat. 3. Ngayon ihanda ang Pagprito - makinis na gupitin ang mga karot at mga sibuyas, at magprito sa isang kawali na pinainit ng langis hanggang niluto. Alisin mula sa apoy, at iwanan ito sa ilalim ng takip. 4. Sa pamamagitan ng oras na ito, ang sabaw ay dapat na pigsa. Inalis natin ang foam mula dito, at bawasan ang apoy. Nagdagdag kami ng patatas, pinutol sa maliliit na piraso, at lutuin hanggang malambot ang patatas. 5. Sa sandaling handa na ang mga patatas, - patuloy na pagpapakilos, hawakan ang kefir sa mga maliliit na bahagi, o pinaliit na gatas, gaya ng kaso sa klasikong recipe para sa berdeng kendi na may kendi. 6. Kapag ang aming pinaghalong boils minsan pa, ibuhos ang ginutay-gutay na kastanyo dito, ihalo ito. 7. Pagkatapos ng isa pang pares ng mga minuto, ibuhos sa inihaw, at tikman ito. Kung kinakailangan, magdagdag ng asin at pampalasa. Sa tradisyunal na Moldovan recipe, suka at isang maliit na asukal ay idinagdag. Alisin mula sa apoy, at hayaan ang iyong sarili ng isang maliit na nastoyatsya. Paglingkod na may kulay-gatas, pinalamutian ng mga piraso ng pinakuluang itlog. Umaasa ako na gusto mo ito hindi pangkaraniwang recipe para sa pagluluto berdeng repolyo sabaw na may kastanyo :) Bon gana!
Servings: 4-5