- Mga binti ng manok - 5 piraso (na may femoral na bahagi)
- Ground coriander - 2 st. kutsara
- Cumin - 1 st. isang kutsarang puno
- Black pepper powder - 1 st. isang kutsarang puno
- Salt - - Upang tikman
- Olive Oil - 100 Milliliters
Ihanda ang mga sangkap. Ang mga binti ng manok ay hugasan sa ilalim ng tubig na tumatakbo, magbabad sa isang tuwalya ng papel. Ang bawat manok binti generously magsabay asin mula sa lahat ng panig, at pagkatapos ay iwisik ng pampalasa. Sa parehong paraan, kuskusin ang lahat ng iba pang mga binti na may asin at pampalasa. Sa isang kawali sa daluyan ng init, init langis ng oliba. Sa preheated oil, ilagay ang mga binti ng manok. Magprito para sa 2 minuto sa daluyan ng init, pagkatapos ay i-on ang mga binti at magprito sa kabilang panig. Sa kabuuan, ang mga binti ng manok ay dapat na pinirito sa loob ng 12 minuto, na magbabalik sa bawat 2 minuto. Fry sa katamtamang init sa ilalim ng talukap ng mata. Kung nagsisimula itong magsunog, bawasan ang init. Ngayon magdagdag ng 1 tasa ng tubig sa kawali, bawasan ang init at magluto hanggang ang tubig ay lubusang umuubos sa ilalim ng takip. Ang manok sa panahong ito ay magiging malambot at darating sa pagiging handa. Handa na ang mga pritong manok na binti. Maglingkod agad sa isang mainit na form. Gana sa pagkain! ;)
Servings: 5