Sa isang malaking kawali ay pinainit ang langis sa daluyan ng init. Magdagdag ng parsnip at turnip, magluto,
- langis ng gulay - 1 st. isang kutsarang puno
- parsnip, peeled and sliced - 450 gramo
- turnips, peeled and sliced - 450 gramo
- manok na sabaw o tubig - 1 baso
- purong maple syrup - 1/2 tasa
- red wine vinegar - 2 Art. kutsara
- mantikilya - 2 item. kutsara
- sprigs ng sariwang rosemary - 2 piraso
- asin at lupa paminta - 1 Upang tikman
Sa isang malaking kawali ay pinainit ang langis sa daluyan ng init. Magdagdag ng parsnip at turnip, lutuin, pagpapakilos hanggang sa magsimulang brown ang mga gulay, 2 minuto. Magdagdag ng sabaw, maple syrup, suka, panahon na may asin at paminta. Dalhin sa isang pigsa, bawasan ang init, takpan at magluto hanggang tapos na, 10 minuto. Alisin ang talukap ng mata at lutuin sa daluyan ng init hanggang ang turnip ay nagiging malambot at ang likidong makapal, mula 7 hanggang 9. Dapat kang magkaroon ng isang maliit na halaga ng likido. Alisin ang pan ng kawali mula sa init, magdagdag ng mantikilya, panahon na may asin at paminta, palamutihan ng rosemary at maglingkod.
Servings: 6