- matamis na paminta - 2 piraso
- bombilya - 2 piraso
- talong - 2 piraso
- Mga kamatis - 3 piraso
- bawang - 4 ngipin
- toyo - 1/2 Art. kutsara
- bungkos ng cilantro - 1 piraso
- mainit na paminta - 1 piraso
- buto ng kulantro - 1 kutsarita
Una kailangan mong maghanda ng mga gulay: kunin ang mga piraso ng peppers, mga sibuyas - mga balahibo, mga talong - maliit na bar (5-6 cm). Peel ang peel off ang mga kamatis. Pinong tumaga ang cilantro at bawang. Isulat ang paminta na tinadtad. Salt pepper at talong, umalis para sa mga 20-30 minuto. Heat ang langis ng gulay sa isang kawali, magprito ng ray sa kawalang-sigla. Magdagdag at bitawan ang mga peppers. Idagdag ang tinadtad na mga kamatis, paluwagin ang apoy, magpatuloy sa pagluluto hanggang lumambot. Pagkatapos ay idagdag ang talong, dagdagan ang lakas ng apoy, magluto ng pagpapakilos. Sa oras na handa na ang eggplants, hindi sila dapat maging ganap na malambot. Magpatuloy sa pagpapakilos. Magdagdag ng humigit-kumulang 1/2 st. l. toyo, bawang, kulantro, mainit na paminta at kulantro. I-off ang init at isara ang talukap ng mata. Maaari kang maglingkod parehong mainit at malamig. Gana sa pagkain!
Servings: 2