Inihanda namin ang quesadilla na may manok Quesadia, quesadilla (mula sa quesadilla, samakatuwid nga, ang cheese tortilla) - ngayon ay isang tanyag na internasyunal na ulam ng lutuing Mexicano. Ang pangalan sa Russian ay maaaring tunog parehong sa una at sa pangalawang variant, depende sa kung aling wika ang recipe ay isinalin mula sa - Espanyol o Espanyol sa Mexico. Sa una, ang queadia ay isang napaka-simpleng pagkain, na binubuo ng dalawang cakes, nilagyan ng keso at inihaw sa uling o kawali. Sa paglipas ng panahon, isang iba't ibang mga karagdagang fillings mula sa manok at karne, gulay at mushroom ay nagsimulang idinagdag sa quesad. Ang klasikal na bersyon ng quesid ay hindi umiiral, maliban sa keso, kung hindi man ang lahat ay nakasalalay sa imahinasyon ng magluto. Bilang opsiyon, gawin ang kesadiyu hindi mula sa dalawang cakes, ngunit mula sa isa, nakatiklop sa pagpuno sa kalahati. Ang pagpuno ay maaaring maapoy na mainit sa espiritu ng mga kagustuhan sa Mexico o walang labis na katinuan. Sa quesadilla, i-cut sa quarters, salsa o sarsa ay karaniwang ginagamit.
Mga sangkap:- Condiment Mexican 3 g
- Parsley sariwang 10 g
- Keso hard 400 g
- Suso ng suso 1 pc.
- Mga kamatis 2 mga PC.
- Pepper sweet 1 pc.
- Mga sibuyas 1 pc.
- Bawang 3 denticles
- Sunflower pinong sunflower oil 100 ml
- Salt 0.5 tsp.
- Tortilla 6 pcs.
- Hakbang 1 Upang maihanda ang quesadia, kakailanganin namin ang mga sumusunod na sangkap: tortilla tortilla, chicken, tomato, sweet pepper, sibuyas, bawang, keso, langis ng mirasol, halo ng Mexican condiments (cumin, paprika, tuyo na sibuyas at bawang, oregano, cayenne pepper, chili , itim na paminta), asin, damo.
- Hakbang 2 Gupitin ang mga sibuyas sa maliit na cubes.
- Hakbang 3 Fry ang mga sibuyas sa pagdaragdag ng langis mirasol.
- Hakbang 4 Gupitin ang dibdib ng manok sa fillet, gupitin sa maliliit na piraso.
- Hakbang 5 Idagdag ang manok sa fried mga sibuyas, panahon na may Mexican seasoning at asin, magprito. Huwag lumampas sa mga pampalasa, kung ayaw mong maging masyadong matalim.
- Hakbang 6 Gupitin ang matamis na peppers sa maliliit na mga parisukat.
- Hakbang 7 Idagdag ang paminta at tinadtad na bawang sa manok, magpatuloy na magprito.
- Hakbang 8 I-cut ang mga kamatis criss-krus, scald sa tubig na kumukulo at alisan ng balat, pagkatapos ay i-cut sa maliit na piraso.
- Hakbang 9 Idagdag ang mga kamatis at makinis na tinadtad perehil at dill gulay, nilaga kasama ang manok at iba pang mga gulay hanggang malambot.
- Hakbang 10 Namin kuskusin ang keso sa isang malaking kudkuran.
- Hakbang 11 Kunin ang tortilla, iwisik ito ng keso.
- Hakbang 12 Ilagay ang palaman mula sa manok sa keso.
- Hakbang 13 Punasan muli ang tuktok na may keso at takpan ang pangalawang tortilla, nang mahinahon pindutin ang parehong cake.
- Hakbang 14 Fry ang kastanyas sa langis ng mirasol (o oliba) hanggang sa liwanag na pag-browning sa magkabilang panig.
- Hakbang 15 Ilagay ang cake sa isang malaking ulam, i-cut sa 4 na piraso, nagsilbi sa salsa.