Kissel mula sa prambuwesas Summer ay para sa akin, ang pinakamagandang oras ng taon! Sa palagay ko ay hindi kinakailangan upang ilarawan kung bakit, ang lahat ay malinaw, simula sa init ng tag-init at lahat ng masarap na prutas at berry na matanda sa tag-init. Ngayon mayroon kami ng isa sa pinakamaliwanag, at mga berry ng tag-init - mga raspberry. Sa katunayan, tag-araw, dahil sa frozen / defrosted form, ito ay hindi maganda, bagaman hindi ako magtaltalan, ito ay masarap at kapaki-pakinabang pa rin. Anumang practitioner sa pagluluto ay maaaring mag-alok ng maraming mga recipe na nauugnay sa mga berries na ito: mula sa compotes at mga inumin ng prutas papunta sa pie at vareniki. Nagpasya ako na pakiusap ang aking pamilya na may sauce na prambuwesas. Sa pangkalahatan, ang aking mga anak ay tulad ng halaya mula sa lahat ng berries, ngunit madalas at mabilis na bumili, dry, shop jelly. At ito ay kung paano namin maintindihan ang lahat ay hindi partikular na kapaki-pakinabang. Tungkol sa pagluluto. Ang pinaka, gaya ng tila sa akin ng isang masipag na proseso, ay upang kuskusin ang mga raspberry sa pamamagitan ng isang salaan, ang isang tao ay sasabihin, hindi ito mapapawi, na may mga buto na walang mas masahol pa, ngunit kailangan ko upang makamit ang halos isang opsyon sa tindahan, at pagkatapos ay isang napapansing aesthetic. Para sa 1 litro ng tubig, kinuha ko ang 4 tablespoons ng starch (walang slide). Ngunit dito para sa isang amateur, ang aming kissel naka-out hindi masyadong siksik, Gusto ko sabihin daluyan sa pagitan ng makapal acid at compote. Ginawa ko ito, dahil ang order ay kaya: gusto naming uminom ng halaya sa pamamagitan ng isang tubo. Sa pangkalahatan, mag-eksperimento at siguraduhin na mahanap ang iyong density at ang iyong panlasa.
Mga sangkap:- Raspberry 400 g
- Tubig 1000 ML
- Asukal 1 tbsp.
- Patatas na almirol 60 g
- Hakbang 1 Kakailanganin mo: sariwang raspberries, inuming tubig, asukal, almirol.
- Hakbang 2 Banlawan raspberries sa pamamagitan ng isang salaan upang mapupuksa ang mga pits. Ng dalawang baso ng mga sariwang raspberry, magkakaroon ka ng isang baso ng durog na raspberry masa.
- Hakbang 3 Magdagdag ng isang baso ng asukal sa tubig. Ilagay sa apoy, pigsa. Iwanan ang kalahati ng isang baso ng malamig na tubig upang gawin ang almirol.
- Hakbang 4 na prutas na sinambugan sa kalahati ng isang baso ng malamig na tubig (kung idagdag mo ang almirol sa mainit, ito ay magtatapos).
- Hakbang 5 Sa tubig na kumukulo ibuhos sa natatakot na pulang-pula na masa at almirol na may tubig.
- Hakbang 6 Magluto para sa 3-5 minuto hanggang makapal.