- harina - 3 tasa
- baking powder - 1 kutsarita
- itlog - 3 piraso
- asukal - 1 tasa
- unsalted butter, - 1/2 tasa
- vanilla extract - 1 kutsarita
- almonds - 1 tasa (toasted)
1. Painitin ang hurno sa 175 degrees. Lubricate ang baking sheet na may mantikilya. Paghaluin ang harina at baking powder na magkasama sa isang malaking mangkok, magtabi. 2. Paggamit ng isang electric mixer, matalo ang mga itlog at asukal sa isa pang mangkok sa medium speed. 3. Idagdag ang tinunaw na mantikilya at banilya. Talunin ang bilis ng daluyan. 4. Unti-unti idagdag ang timpla ng harina sa tatlong batch, na nagmamasa mabuti pagkatapos ng bawat karagdagan. 5. Gamit ang isang goma spatula, malumanay ihalo ang toasted almonds sa kuwarta. Ang kuwarta ay dapat sapat na siksik, ngunit hindi masyadong malagkit. Kung ang kuwarta ay masyadong sticky, magdagdag ng isang maliit na halaga ng harina. 6. Ilagay ang kuwarta sa papel ng parchment at hatiin sa 2 bahagi. Sa isang masining na floured ibabaw, ilabas ang bawat bahagi ng kuwarta sa isang flat na rektanggulo na 12 cm ang lapad at 30 cm ang haba. Ilagay ang mga parihaba sa isang nakahanda na baking sheet na mga 5 sentimetro. Maghurno para sa 20-25 minuto, hanggang sa ginintuang kayumanggi. Hayaang magaling sa loob ng mga 5 minuto. 7. Maingat na itabi ang mga parihaba sa pagputol at, gamit ang isang kutsilyo na kutsilyo, i-cut sa mga hiwa. 8. Ilagay ang mga hiwa pabalik sa baking tray na may gilid na gilid at maghurno para sa 10 minuto, hanggang sa ginintuang kayumanggi. Lumiko ang cookies at maghurno sa loob ng 10 minuto sa kabilang panig. Payagan ang ganap na paglamig sa counter at maglingkod.
Servings: 36