Salad ng mga matamis na peppers Ang Sweet pepper ay tumatagal sa unang lugar sa mga gulay sa nilalaman ng bitamina C at maaaring makipagkumpitensya sa itim na kurant. Sa pagluluto, ang iba't ibang mga pinggan ay inihanda mula sa mga bunga ng gulay na ito: salads, side dishes, pinalamanan na peppers, de-latang pagkain, condiments, at pods ng paminta ay maaaring nilaga, pinirito, inihurnong at pinatuyong. Ang lada ay napakahusay sa bawang, sibuyas at maanghang na gulay. Sa kabila ng espesyal na kapakinabangan ng gulay na ito, hindi ito dapat kainin ng ulcers sa tiyan, duodenal ulcers, cholecystitis at gastritis.
Mga sangkap:- Sweet pepper 500 g
- Parsley fresh 1 bungkos
- Ilaw ng talulot 15 ML
- Sunflower refined sunflower oil 50 ml
- Pepper black ground 1 pinch
- Salt 1 pinch
- Bawang 3 denticles
- Hakbang 1 Upang maihanda ang salad kailangan mong kumuha ng mga mataba na pods ng pula at dilaw na matamis na peppers (pantay-pantay), mga parsley greens, bawang, talim ng suka, langis ng gulay, black pepper at asin.
- Hakbang 2 Hugasan ang mga pods ng matamis na paminta, tanggalin ang mga tangkay at buto ng mga buto, pagkatapos ay i-cut sa 4 na piraso at i-cut ang bawat quarter sa mga pansit.
- Hakbang 3 Hiwalay na paminta (sa kulay) magprito sa langis ng gulay hanggang malambot.
- Hakbang 4 Peel ang cloves ng bawang, makinis na tumaga at giling na may asin sa gruel.
- Hakbang 5 Hugasan ang mga gulay ng perehil sa pagpapatakbo ng tubig, tuyo at tumaga.
- Hakbang 6 Paghaluin ang bawang na may suka, lupa paminta at perehil.
- Hakbang 7 Ibuhos ang inihanda na halo sa mga pinalamig na peppers at ihalo. Salad kung kinakailangan, magdagdag ng asin, ihalo muli at ilagay sa mga bahagi.