- tinapay - 8 hiwa
- Para sa pagpuno: dibdib ng manok - 360 gramo (walang balat at buto)
- labanos - 4 piraso (manipis na hiwa)
- Escarole Salad - 1 tasa
- Para sa marinade: sariwang oregano - 1 kutsarita
- red wine vinegar - 1 kutsarita
- langis ng oliba - 3 mga item. kutsara
- Para sa pagpapadulas: bawang - 1 st. isang kutsarang puno
- white beans - 1 tasa
- sariwang rosemary - 1 kutsarita
- Para sa pampalasa: asin - 3/4 Art. kutsara
- Sariwang lupa paminta - - Upang tikman
Talunin ang sama-sama oregano, suka at 1 kutsara langis. Lubricate ang atsara sa manok sa magkabilang panig. Ilagay sa isang mangkok, takpan at ilagay sa ref para sa hindi bababa sa 2 oras o sa gabi. Idagdag ang natitirang 2 tablespoons langis at bawang sa isang malaking kawali. Magprito sa daluyan ng init, pagpapakilos hanggang sa malambot ang bawang, mga 2 minuto. Magdagdag ng beans, likido mula sa beans at romero. Lutuin, i-paste ang beans na may sahig na kahoy, 5 minuto. Magdagdag ng 1/4 kutsarita ng asin, panahon na may paminta. Ilagay ang halo sa isang maliit na mangkok. Cover na may takip patagilid. Heat ang grill sa katamtamang temperatura. Budburan ang ihaw sa langis. Puking ang manok sa grill, na nagiging isang beses, para sa 3 hanggang 4 na minuto sa bawat panig. Spice ang natitirang 1/2 kutsarita ng asin. Ilagay ang nilutong manok sa isang ulam at hayaan itong mag-lamig nang kaunti. Kunin sa hiwa, magtabi. Fry ang tinapay sa grill. Lubricate ang bawat slice na may bean mixture. Ilagay sa tuktok ng mga piraso ng manok, labanos, escarole, takip sa natitirang mga hiwa ng tinapay at maglingkod.
Servings: 4