- Pork neck - 2 kilo
- sibuyas - 1 kilo
- tubig 1.5 liters
- suka - 3 st. kutsara
- asin - 2 mga item. kutsara
- asukal - 2 item. kutsara
- Ground black pepper - - Upang tikman
- karne seasonings - - Upang tikman
1. Una sa lahat, pinutol namin ang baboy leeg sa mga medium na piraso. Subukan na huwag mag-iwan ng labis na taba sa karne. 2. Pagkatapos ay linisin natin ang sibuyas. 3. Mga sibuyas para sa bersyon na ito ng pagluluto shish kebab ay hiwa napakalubot o kami tumaga ito sa isang processor ng pagkain. 4. Pagwiwisik ng baboy na may paminta at asin, habang maaari mong ipagpatuloy ang shish kebab na may iba't ibang handa na seasonings ng karne. Punan ang karne na may halo ng tubig at suka. 5. Paghaluin ang lahat ng sangkap sa isang kasirola. Ang shish kebab ay dapat marinated para sa hindi bababa sa 4 na oras, ngunit ito ay mas mahusay na iwanan ito para sa gabi. 6. Naghahanda kami ng mga flat skewer. 7. Naka-string kami ng mga piraso ng adobo na pork sa mga skewer. 8. Fry ang baboy shish kebab sa red-hot uling na pana-panahong nagiging skewers. 9. Paghahanda ng shish kebab ay tumatagal ng tungkol sa 40 minuto - ang lahat ng ito ay depende sa init at kasanayan ng lutuin :) Bon gana!
Servings: 4