Chicken shish kebab sa Greek with sauce

Sa isang pagsasara ng plastic bag ay pagsamahin ang manok, zucchini, sibuyas, langis, oregano at 2 s Sangkap:

• manok thighs walang balat - 450 gramo (gupitin sa 24 piraso)
• zucchini - 1 piraso (gupitin sa 16 piraso)
• pulang mga sibuyas - 1/2 piraso
• langis ng oliba - 2 item. kutsara
• tuyo oregano - 1 kutsarita
• red wine vinegar - 3 st. kutsara
• Salt at ground pepper - - Upang tikman
• tinadtad na feta cheese - 1/2 tasa
• mababang taba yogurt - 1/4 tasa
• sariwang dahon ng mint - 1 baso

Mga tagubilin

Sa isang pagsasara ng plastic bag, pagsamahin ang manok, zucchini, sibuyas, mantikilya, oregano at 2 tablespoons ng suka, panahon na may 1/2 kutsarita ng asin at isang kutsarita ng paminta. Magpakalat sa temperatura ng kuwarto sa loob ng 30 minuto (o ilagay sa refrigerator sa gabi). Heat ang grill sa katamtamang temperatura. Ibabad ang walong kahoy na skewer sa tubig sa loob ng 15 minuto. Para sa bawat skewer halili string 3 manok piraso, 2 hiwa ng pipino at 2 piraso ng mga sibuyas. Fry ang shish kebabs sa grill, i-paminsan-minsan hanggang ang manok ay handa na, mula 12 hanggang 14 minuto. Samantala, lutuin ang sarsa. Sa isang processor ng pagkain ay pinagsama ang keso ng feta, yogurt, mint at ang natitirang kutsarang suka hanggang sa makuha ang isang homogenous mass. Maglingkod sa tapos na shish kebab kasama ang sarsa.

Servings: 4