- bank (450 g) chickpea (mutton pea) - 1 piraso
- likido mula dito - 1/4 tasa
- tahini (linga paste) - 1/4 tasa
- sariwang lemon juice - 1/4 tasa
- langis ng oliba - 3 mga item. kutsara
- sibuyas na bawang, durog - 1 piraso
- lupa anis (opsyonal) - 1/4 teaspoons
- Ground luya - 1/4 kutsarita
- Ground Cumin - 1/4 Teaspoon
- dahon cilantro, makinis tinadtad, pati na rin ang buong dahon cilantro para sa dekorasyon - 1/4 tasa
- kamatis, peeled at napaka-pino ang tinadtad - 1 Piece
- berde sibuyas, napaka-manipis na hiwa - 2 piraso
- Salt at ground pepper - - Upang tikman
Sa pagproseso ng pagkain ay pinagsama ang mga tupa ng gisantes, likido mula sa mga gisantes, linga paste, limon juice, 1 kutsarang langis ng oliba, bawang, anis (kung ginamit), luya, kumin at matalo hanggang makinis. Ilagay ang masa sa isang mangkok at ihalo sa cilantro, mga kamatis, sibuyas ng spring, panahon na may asin at paminta sa panlasa. Ibuhos ang natitirang 2 tablespoons ng langis sa ibabaw ng hummus. Bago maghain, palamutihan ang mga humus na may dahon ng cilantro gaya ng ninanais.
Servings: 3