Ang ilang mga tao na alam na ang lahat sa atin pamilyar na condiments ay maaaring maging kapaki-pakinabang para sa aming kalusugan. Magiging mabuti na piliin ang mga ito hindi lamang alinsunod sa kanilang kakaibang lasa, kundi pati na rin ayon sa mga kakaibang epekto ng kanilang therapeutic effect. Tungkol sa kung ano ang nakapagpapagaling at nakakagamot na katangian ng pampalasa, at tatalakayin sa ibaba.
Ang mga seasoning at pampalasa ay ginamit bilang isang additive sa pagkain para sa maraming mga siglo. Ang pagkuha nito mula sa Asya, ang tradisyong ito ay kumalat sa lahat ng mga bansa sa mundo, na nagdadala ng sariling katangian sa kultura ng iba't ibang mga bansa. Sa una, ang mga pampalasa ay ginamit lamang bilang isang additive ng pagkain, ngunit pagkatapos ay ang mga tao ay nagsimulang mapansin at subaybayan ang kanilang mga kagalingan at mga katangian ng pagpapagaling at ang kanilang pagsasanib sa katawan ng tao. Kaya nagkaroon ng isang buong seksyon ng alternatibong gamot, batay lamang sa pampalasa at seasonings, at din sa mahahalagang langis. Kinuha namin lamang ang mga pinaka-karaniwang pampalasa upang pag-usapan ang tungkol sa kanilang mga medikal na katangian.
Ang mga katangian ng pagpapagaling ng ilang mga tanyag na pampalasa
Dahon ng Bay
Ang pampalasa na ito ay ginagamit sa halos lahat ng mga bansa ng madalas. Ang dahon ng Bay ay naglalaman ng isang malaking bilang ng mga mineral, kabilang ang posporus, kaltsyum, bakal, sosa, magnesiyo at sink. Ang pinaka basic ng kanyang impluwensya sa kalusugan ay bilang isang pampalakas ng sistema ng pagtunaw. Maglagay lamang, nagpapabuti ito ng panunaw at nagdaragdag ng ganang kumain. Ang isa pang dahon sa bay ay pumipigil sa labis na pagbuo ng mga gas sa bituka, ang tinatawag na kabag. Ito ay lubhang kapaki-pakinabang sa application lalo na sa mga matatanda.
Chubritsa (masarap)
Ito ang pangunahing panimpla ng lutuing Bulgarian, na naging naaangkop sa mga may-ari ng ibang mga bansa. Ang Chaiber ay halos tanging uri ng pampalasa na hindi kontraindikado sa mga taong may sakit sa tiyan. Kahit na may peptic ulcer. Ang katotohanan ay na siya ay ganap na hindi inisin ang mauhog, kumikilos nang malumanay at malumanay. Ang Chaber ay inirerekomenda para gamitin sa mga taong may mataas na presyon ng dugo sa mga bato at mga problema sa gallbladder. Tumutulong din ang pampalasa sa mga sakit sa atay.
Ginger
Si Confucius mismo ay hindi kailanman nakaupo sa mesa nang hindi ito pampalasa. Ito ay isang napaka-kaaya-aya na aroma at isang piquant, tukoy na lasa. Bilang karagdagan, ang luya ay isang hindi maunahan na antioxidant. Gumagana rin ito bilang isang pampalakas. Bilang karagdagan, nakakatulong ito sa sakit ng tiyan, nagpapababa ng kolesterol at matagumpay na lumalaban sa bakterya sa katawan.
Nutmeg
Ito ay lubhang kapaki-pakinabang sa makatwirang paggamit. Sa pampalasa na ito, hindi mo ito maaaring labasan. Sa pinakamainam na dosis, ang duguan ay lubhang kapaki-pakinabang para sa pantunaw at isang mahusay na lunas para sa mga karamdaman ng nervous system. Tumutulong sa mga taong naghihirap mula sa rayuma.
Cumin
Bilang karagdagan sa hiwalay na paggamit, ang cumin ay ginagamit sa komposisyon ng kari. Mayroon itong antimicrobial effect at nakakatulong sa pag-akumulasyon ng mga gas at pagkadumi. Ang Cumin ay ang pinakamatibay na aprodisyak! Ito ay isang kapana-panabik na epekto at ginagamit sa pagluluto pinggan ng "intimate" cuisine.
Oregano
Ang pampalasa na ito ay naglalaman ng mga mineral na mineral, bitamina A at bitamina C. Nakakatulong ito sa pag-ubo sa dura - nakakatulong ito upang gamutin ito. May antimicrobial at anti-inflammatory effect. Ginagamit din ang Oregano para sa sakit ng ngipin.
Basil
Ito ay karaniwang itinuturing na isang pampalasa ng lutuing Italyano. Ito ay may anti-inflammatory at analgesic effect. Matagumpay na na-apply para sa paggamot ng depression at iba pang mga neurological disorder. Tumutulong din sa paggamot ng mga sakit ng genitourinary system.
Cardamom
Mabango at maanghang, kardamono ay hindi lamang isang masarap na magkakasama sa pagkain. Ang mga nakakagamot at nakapagpapagaling na katangian ay hindi maaaring palawakin. May napakalaking epekto ng pagpapagaling para sa mga lamig at trangkaso. Nagdaragdag ng kaligtasan sa sakit, matagumpay na nakikipaglaban sa mga sakit sa paghinga. Partikular na pinahahalagahan sa mga bansa sa Scandinavia.
Rosemary
Sa literal na pagsasalin ay nangangahulugang "hamog ng dagat" (lat.). Nakakatulong ito upang pasiglahin ang mga function ng digestive at circulatory system, pati na rin ang mga bato. Inirerekomenda para sa mga matatanda na may mga cardiovascular disease. Ay nasa komposisyon ng mga sangkap ng mineral, madaling sinimulan ng katawan.
Sesame
Ito mismo ay napakasarap at maaari itong kainin tulad nito. Subalit, salamat sa mga nakakagamot at nakakagamot na katangian nito, ang ganitong uri ng pampalasa ay inirerekomenda para sa pagpapabuti ng panunaw at para sa mga sakit sa buto. Bilang karagdagan, nakapagbibigay siya ng lakas, nagpapasigla sa paglago at lakas ng buhok at balat.
Vanilla
Hindi nakakagulat na ang vanilla ay naroroon sa maraming espiritu. Ang aroma nito ay kaaya-aya. Ito ang pangunahing therapeutic layunin ng banilya. Ito ay isang pagpapatahimik na epekto sa sistema ng nervous, nagpapabuti ng mood at nagpapabuti ng tono ng katawan.
Kanela
Napakahalaga para sa maraming mga cake at pastry, din sa mga maliliit na dami na idinagdag sa mga pinggan ng karne at maging sa mga inumin ng kape. Ang kanela ay isang nakakapreskong, toning at pananauli na epekto sa katawan. Nagpapabuti ang microflora ng tiyan at angkop para sa mga taong nagdurusa sa diyabetis.