- Veal - 400 Gram
- Cream - 300 Milliliters
- Salt - 1/2 kutsarita
- Nutmeg - 4 gramo
- Mga puting mushroom - 100 Gramo
- bawang - 1 ngipin
- Mantikilya - 30 Gramo
- itim na paminta - 1/4 kutsarita
- Wheat Flour - 40 Gram
1. Kumukuha kami ng karne, para sa paghahanda ng karne ng karne na ito ay napaka-angkop. Pinutol namin ito sa mahabang piraso. 2. Pagkatapos ay kinakain ang karne na ito. Para sa mga ito kailangan namin ng isang papel na tuwalya. Kapag pinatuyong ang karne, sinisimulan namin itong magprito sa mantikilya. Pagkatapos ng isang maliit na asin. Alisin ang kawali mula sa kalan. Ngayon ay kailangang ilagay sa isang mainit-init na lugar. 3. Ngayon gumawa ng sarsa. Pinong tumaga sa kalahati ng isang bombilya at isang sibuyas ng bawang. Din makinis na tagain ang isang medium-sized na puting fungus. Kung walang puting mushroom, maaari mong gamitin ang champignons o chanterelles. Pagkatapos ay mayroon kang magdagdag ng isang maliit na patak ng langis trupel, na kung saan ay magbibigay sa ulam ng lasa kabute. Ang mga puting mushroom at walang ito ay magbibigay ng ulam ng amoy na kabute. 4. Kumuha ng isang maliit na sausage. Ang bawang at mga sibuyas ay pinirito sa mantikilya hanggang sa transparent. Sinusunod namin, upang hindi magsunog. Ibuhos ang dalawang tablespoons ng harina sa isang bow at ihalo lubusan sa isang kahoy na spatula. Idagdag ang cream at ihalo muli, nang sa gayon ay walang form na bugal. Pepper at asin. Sa sobrang makapal na sarsa, maaari kang magdagdag ng isang maliit na mainit na pinakuluang tubig. Nagbubuhos kami ng mga mushroom. Pag-udyok. Idagdag ang ground nutmeg (pakurot). Patuloy na pagpapakilos, magluto sa mababang init ng limang minuto. 5. Ang sauce ay ibinuhos sa karne. Pagkatapos namin ihalo ang lahat ng bagay. Sarsa ay dapat na isang pare-pareho ng kulay-gatas. Kulay - beige at homogenous. Alisin mula sa init at hayaang tumayo ng sampung minuto na sarado ang takip.
Servings: 2